Pieczone małże

Te łatwe pieczone małże mają czosnkową panierkę (z odrobiną chilli, jeśli chcesz). Dodają one łatwy i stosunkowo przystępny luksus do każdej uczty i są szczególnie łatwe, jeśli poprosisz sprzedawcę ryb, aby podał ci małże (jeśli o tym pomyślisz, zadzwoń do nich z wyprzedzeniem, aby poinformować ich, że chcesz wypić małżom, aby mieć czas na shuck dla nich). Raz wyrzucony, małże powinny być wykorzystane w ciągu kilku godzin.

Lubię podawać te małże z dobrze schłodzonym szampanem lub wytrawnym białym winem, ale podawanie im zimnego piwa byłoby równie dobre.

Co będziesz potrzebował

• 2 tuziny małp Littleneck lub Manila
• 1 do 2 ząbków czosnku, mielonego
• 2 do 3 Łyżka liści pietruszki płaskiej
• 1/3 szklanki świeżej bułki tartej
• 1/8 łyżeczek czerwonych płatków chilli
• 1 łyżka stołowa
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Jeśli nie wyrzuciłeś tych małży, sam je wyłupuj: włóż tępy nóż lub wkrętak w zawias lub w inny sposób między skorupami, przekręć go, aby rozerwać skorupki, zdejmij górną skorupę i powtórz z pozostałymi małżami.
2. Ustawcie wyrzucone małże na połówce skorupy (pamiętajcie, aby zeskrobać mięso małża, które przywiera do drugiej strony skorupy, w stronę, którą gotujecie - chcecie tego całego mięsa!) Na blasze do pieczenia lub w piekarniku danie.

1. Obierz czosnek i zmiel go, aż utworzy się prawie pasta. Zminikuj również liście pietruszki.
2. W małej misce połącz okruchy chleba, czosnek i płatki chilli. Wymieszaj, aby dokładnie połączyć. Zmiksuj mieszaninę z oliwą z oliwek i połącz ponownie. Rozłóż farsz równomiernie na małżach.
3. Piec, aż małże się rozgrzejeją, a polewa z bruschetu zrumieni się, 10 do 12 minut-10 na nieco bardziej miękkie małże, 12 dla tych, którzy lubią gotowane owoce morza naprawdę ugotowane. Serwuj małże od razu.

Jeśli masz ochotę na kopanie cytryny, pokrój ją w kliny i pozwól, by ludzie spritzowali odrobinę soku z cytryny na swoich małżach, jeśli im się spodoba. Inne mogą chcieć dodać odrobinę tabasco lub inny gorący sos.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	147
Całkowita zawartość tłuszczu	3 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	24 mg
Sód	531 mg
Węglowodany	15 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	14 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)