Plan posiłków i uroczystości
Ponad 90% Greków należy do greckiego Kościoła Prawosławnego, a wiara odgrywa ważną rolę w życiu greckim. Grecka Prawosławna wiara odnotowuje kilka postów w ciągu roku, co oznacza abstynencję od żywności pochodzącej od zwierząt i ryb zawierających czerwoną krew (głowonogi, takie jak ośmiornice i kalmary są dozwolone, ponieważ nie mają czerwonej krwi), od produktów mlecznych, jaj i razy z oliwy z oliwek i wina.
Ścisli obserwatorzy wszystkich okresów postu i szybkich dni przestrzegają tych wytycznych przez ponad 180 dni w roku. Całkowity post (bez jedzenia) jest zarezerwowany na pewien okres czasu przed przystąpieniem do Komunii Świętej. Pokarmy dozwolone podczas szybkich okresów nazywają się nistisima (νηστίσιμα, wymawiane zen-STEE-see-mah) i są spożywane podczas Wielkiego Postu i innych postów. Zwolennicy są zachęcani do jedzenia w sposób prosty i skromny podczas każdego okresu postu.
Główne okresy postu
W greckim kościele prawosławnym są cztery główne posty w ciągu roku. Wielki Post rozpoczyna się w poniedziałek, siedem tygodni przed Wielkanocą i jest najdłuższym i najostrzejszym okresem postu w kalendarzu prawosławnym. Nazywany Kathari Theftera (Καθαρή Δευτέρα, wymawiane kah-thah-REE thehf-TEH-rah), ten poniedziałek oznacza czysty poniedziałek i kończy trzy tygodnie obchodów karnawału, które miały miejsce przed nim. Ograniczenia postu są łagodzone w weekendy w okresie Wielkiego Postu, choć nie są całkowicie opuszczone, ale w sobotę i Niedzielę Łazarza (weekend przed Wielkanocą) nie obowiązują żadne ograniczenia dotyczące żywności.
Post apostołów , trwający od jednego do sześciu tygodni, rozpoczyna się w poniedziałek, osiem dni po dniu Pięćdziesiątnicy, a kończy się 28 czerwca, dzień przed świętem Piotra i Pawła. Jest to jeden z najstarszych postów w kalendarzu kościelnym. Post Dormition of Theotokos (Maryja, Matka Boga) , odbywa się od 1 do 14 sierpnia i kończy się podobnym świętem 15 sierpnia.
Christmas Fast trwa od 15 listopada do 24 grudnia i jest podzielony na dwie części, z mniej ścisłym przestrzeganiem, które pozwala na olej i wino we wtorki i czwartki od 15 listopada do 19 grudnia.
Indywidualne szybkie dni
- 5 stycznia: Ewa Teofanii (Objawienie Pańskie)
- 29 sierpnia: Ścięcie św. Jana Chrzciciela
- 14 września: Święto Podwyższenia Krzyża Świętego
- Środy i piątki
Dni bez pozwolenia na post
- Między Bożym Narodzeniem a Teofanią
- 10 tydzień przed Wielkanocą
- Tydzień po Wielkanocy
- Tydzień po Pięćdziesiątnicy
2018 Grecki prawosławny kalendarz postów
| Theophany ** | 6 stycznia |
| Triodion zaczyna | 28 stycznia |
| Sobota Dusz 1 | 10 lutego |
| Niedziela mięsa | 11 lutego |
| Sobota Dusz 2 | 17 lutego |
| Niedziela z serów | 18 lutego |
| Czysty poniedziałek | 19 lutego |
| Sobota Dusz 3 | 24 lutego |
| Niedziela ortodoksji | 25 lutego |
| Sobota Łazarza | 31 marca |
| Niedziela Palmowa | 1 kwietnia |
| Ortodoksalna Niedziela Wielkanocna (Pascha) | 8 kwietnia |
| Wniebowstąpienie | 17 maja |
| Sobota Dusz 4 | 26 maja |
| Zielone Świątki | 27 maja |
| Apostołowie szybko zaczynają | 4 czerwca |
| Zaśnięcie Theotokosa * | 15 sierpnia |
| Narodzenie Jezusa Theotokos | 8 września |
| Podwyższenie Krzyża Świętego | 14 września |
| Dzień Wszystkich Świętych | 1 listopada |
| Prezentacja Theotokos do świątyni | 21 listopada |
| Narodzenia Jezusa (Boże Narodzenie) | 25 grudnia |
* Theotokos: Maryja, Matka Boga
** Theophany: Epiphany