Ta cukinia jest nadziewana prostą mieszanką przyprawionej bułki tartej i masła.
Aby uzyskać więcej warzyw w farszu i uzyskać więcej kolorów, usmaż trochę pokrojonej marchwi lub selera razem z cebulą i czosnkiem.
Co będziesz potrzebował
- 2 średnie cukinia, około 1 funta
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
- 2 szklanki miękkich kostek do chleba
- 1/2 łyżeczki przypraw drobiowych
- sól i pieprz
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Posmaruj płytką płytkę do pieczenia wystarczająco dużą, aby pomieścić połówki cukinii.
- Umyj dokładnie cukinię.
- Włóż całą cukinię do rondla i dodaj cala lub dwie wody. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz temperaturę do średniego poziomu, przykryj patelnię i gotuj około 8 minut.
- Odcedź cukinię i pokrój wzdłuż, aby uzyskać dwie połówki. Wyciśnij miąższ, pozostawiając wystarczająco dużo skorupy, aby wytrzymać z nadzieniem. Pokrój usuniętą miazgę i odłóż na bok.
- Roztop masło na ciężkiej patelni na średnio-niskim ogniu. Gotuj czosnek i cebulę, aż cebula stanie się półprzezroczysta; zamieszać posiekaną papkę cukrową, kostki chleba, przyprawę drobiową, sól i pieprz.
- Nadziewamy połówki cukinii mieszanką chleba.
- Umieścić cukinię w przygotowanym naczyniu do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż cukinia stanie się miękka.
Sprawia, że cztery wypchane łodzie cukinia.
Więcej przepisów na cukinię do wypróbowania
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 157 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 158 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |