Jest to szybki i łatwy przepis na okrę i pomidory. Jest zrobiony z tylko 4 składników plus sól i pieprz. Danie jest wykonane z puszkowanych duszonych pomidorów, papryki i cebuli.
Ta smaczna przystawka południowa okra jest gotowa w mniej niż 30 minut. Stanowi doskonałe danie boczne do podania z nogą jagnięcą lub pieczoną wołowiną. Lub podawaj okrę z pieczoną rybą lub drobiem.
Zobacz też
Okra Saute z kukurydzą i pomidorami
Chrupiące smażone okra z powłoką kukurydzianą
Co będziesz potrzebował
- 1 funt
- świeże okra
- 1 puszka (14.5 uncji)
- duszone pomidory
- 1 zielona papryka, posiekana
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Umyć okrę i odciąć końce łodyg. Pokrój go na 1/2 cala.
- Umieść pokrojoną okrę w rondlu i przykryj wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i zredukuj ciepło do średnio niskiego poziomu. Kontynuuj gotowanie przez 5 minut.
- Odcedź okrę w durszlaku i odłóż do rondla. Dodaj pozostałe składniki. Dusić mieszaninę okry i pomidora przez 15 do 20 minut dłużej, lub dopóki okra nie będzie miękka.
- Dodaj sól koszerną i zmielony czarny pieprz, zgodnie z potrzebami smaku.
Wskazówki
Zamiast soli i pieprzu, przyprawiamy okrę przyprawioną mieszanką soli lub przyprawą kreolską .
Komentarze czytelnika
"Nigdy wcześniej nie próbowałem okry, ale podobały mi się wszystkie inne składniki, które myślałem, że spróbuję ... Muszę przyznać, że naprawdę mi się podobało ... dzieci też to pokochały. Dzięki!" - James R.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 62 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 89 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 3 g |