Pimm's jest numerem jeden wśród napojów letnich w Wielkiej Brytanii, ale również odgrywa ważną rolę jako orzeźwiająca galaretka Pimm's Jelly. Przepis na galaretkę Pimm's jest prosty i wiem, że tak jak ja, będziesz robił galaretkę Pimm przez całe lato.
Nie ograniczaj się tylko do używania truskawek w recepturze galaretki Pimm. możesz zadzwonić do zmian z innymi letnimi owocami, maliny działają bardzo dobrze.
Co będziesz potrzebował
- 4 uncje / 115 gramów cukru pudru
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 cytryny (sok
- 1/2 uncji / 12 gramów
- liście żelatyny
- 3/4 szklanki / 175 ml Pimm's nr 1 ***
- 2 szklanki / 500 mililitrów diety gazowanej lemoniady
- 8 uncji / 250 gram truskawek (posiekane)
- 4 do 6 liści mięty (świeżych i rozdartych)
Jak to zrobić
- Umieść cukier w małym rondlu, dodaj wodę i sok z cytryny, wymieszaj. Delikatnie rozpuścić cukier na małym ogniu. Po rozpuszczeniu gotować przez kilka minut, a następnie usunąć z ognia.
- Przełam liście żelatyny na małe kawałki i przykryj zimną wodą. Pozostaw do namoczenia na 5 minut, następnie dodaj do roztworu cukru i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Wlej syrop cukrowy do miski, dodaj Pimm's i lemoniadę. Umieść miskę na miseczce z lodowatą wodą i pozostaw do ostygnięcia, aż galaretka dopiero się ustawi - około 30 minut. Jeśli od czasu do czasu wymieszamy galaretkę, przyspieszy to proces.
- Gdy tylko galaretka zacznie układać, dodaj truskawki i zamieszaj, dodaj listki mięty i ponownie zamieszaj.
- Wlać galaretkę do dużych kieliszków do wina lub szklanych miseczek i umieścić w lodówce, najlepiej na noc.
- Podawaj z dodatkowymi truskawkami i miętą oraz kremem lub lodami waniliowymi.
Aby stworzyć klasyczne Pimms
Na początku Pimm's No 1 został stworzony przy użyciu ginu, chininy i tajnej mieszanki ziół jako pomocy w trawieniu. Jednak dziś ten niezwykle popularny napój letni - tak popularny, że jest uważany za drugi w naszej ulubionej filiżance herbaty, jest wykonany przy użyciu klasycznej mieszanki Pimms No 1, która pojawia się w butelce, do której dodaje się następującą.
- Wlać jedną część butelki Pimm's nr 1 z trzema częściami gazowanej (ponownie butelkowanej) lemoniady nad lodem.
- Dodaj dużo liści mięty, cienkie plasterki ogórka wafla, masywne plastry pomarańczy i truskawki. Możesz użyć wszystkich lub tylko niektórych z tych składników w zależności od tego, co lubisz. Lubię ich wszystkich. Upewnij się, że masz ich dużo, ponieważ bez wątpienia będziesz uzupełniał ten dzban kilka razy.
Ten Pimm's Jelly Recipe bazuje na przepisie Gordona Ramsaya.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 65 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 4 mg |
| Węglowodany | 16 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |