Wrzuć to łatwe, powolne chili do gotowania w wolnej kuchence i ciesz się pochwałami. To doskonała miska czerwieni, którą można zjeść w jesienny wieczór lub dzień śniegu. Używanie puszkowanych ziaren sprawia, że jest to szybkie przygotowanie, a powolne gotowanie sprawia, że gotowanie jest prawie bez użycia rąk. Włącz powoli kuchenkę i kontynuuj codzienną rutynę.
Ten serdeczny chili zawiera trzy rodzaje fasolek w puszkach. Użyj fasoli lima, fasoli i Wielkiej fasoli północnej lub zamień fasolę pinto, czarną fasolę lub fasolę szparagową na jedną lub dwie sugerowane odmiany. Dodatek mielonej wołowiny, pomidorów i przypraw chili sprawia, że jest to serdeczny, aromatyczny chili.
Podobnie jak w przypadku większości chilli, przepis jest uniwersalny i można go łatwo dostosować do gustów rodziny. Ziemniak to doskonała alternatywa dla mielonej wołowiny, lub użyć mielonej kiełbasy z mieloną wołowiną, aby nadać mu dodatkowy smak. Jeśli zawsze szukasz sposobów, aby zachęcić dzieci do jedzenia warzyw, rozważ dodanie około 1/2 szklanki rozdrobnionej marchwi do chili. Marchew dodaje naturalnej słodyczy do potraw wraz z odrobiną koloru.
Nie pomijaj etapu brązowienia mielonej wołowiny. Mielona wołowina przyjmuje dość nieapetyczną fakturę i kolor, gdy dodaje się ją do surowego garnka. Tak więc, jeśli nie robicie klopsa, faszerowanej papryki lub podobnego dania, zawsze najpierw ubijaj wołowinę. Gotowe danie będzie nie tylko bardziej atrakcyjne; będzie mniej tłuszczu.
To domowe chili jest satysfakcjonujące, ale łagodne w smaku. Jeśli pragniesz więcej ciepła w swoim chili, dodaj 1/2 łyżeczki lub więcej pokruszonych płatków czerwonej papryki lub dodaj zmieloną papryczkę jalapeno lub serrano chile.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 1/2 funta mielonej wołowiny
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 (16 uncji) może czerwona fasola (lub mała czerwona fasola)
- 1 (16 uncji) może fasola lima (lub ziarna masła)
- 1 (16 uncji) może wielka fasola północna
- 1 (15 uncji) może pomidory
- 1 (15 uncji) może stylizować sos pomidorowy (lub dwie puszki 8 uncji)
- 2 łyżki sosu chili (lub keczupu)
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżka dobrej jakości chili w proszku
- 1 łyżeczka soli lub do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Odcedź wszystkie ziarna w durszlaku i przepłucz je zimną wodą, aby spłukać.
- Ogrzać olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Rozkruszyć mieloną wołowinę na patelnię i gotować, aż nie będzie już różowa, często mieszając. Opróżnij wołowinę i przenieś ją do wolnej kuchenki .
- Posiekaj cebulę zmiel czosnek; dodaj je do wołowiny w powolnej kuchence.
- Dodaj odsączoną fasolę, pomidory, sos pomidorowy, ketchup lub sos chili, oregano, chili w proszku, sól i pieprz.
- Przykryj garnek i gotuj na małym poziomie przez około 5 do 7 godzin lub aż warzywa będą miękkie.
- W razie potrzeby smakuj i dostosowuj przyprawy.
- Aby uzyskać zbilansowany posiłek, podawaj chili z domowym chlebem kukurydzianym i sałatką lub świeżymi, pokrojonymi w plasterki warzywami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 766 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sód | 465 mg |
| Węglowodany | 105 g |
| Błonnik pokarmowy | 30 g |
| Białko | 58 g |