Ta łatwa w smaku powolna zupa ziemniaczana jest doprawiona świeżym koprem lub szczypiorkiem. Jeśli wolisz wegetariańską zupę, użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka.
Aby uzyskać serdeczniejszą zupę, dodaj 1 szklankę pokrojonej w kostkę szynki lub pokruszony bekon.
Co będziesz potrzebował
- 7 do 8 kubków pokrojone w kostkę obrane ziemniaki
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka wody
- 2 duże cebule, posiekane, około 2 kubki
- 3/4 szklanki pokrojonego selera
- 1/2 szklanki cienko pokrojonej w plasterki marchewki
- 2 łyżki posiekanego świeżego kopru lub szczypiorku (lub 1 do 2 łyżeczek suszonego ziela koperkowego)
- 1/4 szklanki masła
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 do 2 łyżeczek soli lub do smaku
- 1 puszka (12 oz) odparowanego mleka
Jak to zrobić
- W dużej wolnej kuchence połączyć kostkowane ziemniaki, bulion z kurczaka, wodę, cebulę, seler, marchew, koperek lub szczypiorek i masło.
- Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 5 do 7 godzin lub do momentu, aż warzywa staną się miękkie. Wymieszaj odparowane mleko w zupie i dopraw solą i pieprzem do smaku. Kontynuuj gotowanie przez 15 minut lub do całkowitego podgrzania.
- Użyj miksera ręcznego lub masher do ziemniaków, aby zmiksować niektóre ziemniaki, aby zagęścić zupę.
- Aby dodatkowo zagęścić, stosuj błyskawiczne płatki ziemniaczane; do cienkiej zupy, dodaj trochę mleka lub kremu.
Wskazówki i wariacje
- Na wierzch z serem cheddar, świeżym posiekanym szczypiorkiem i bekonem, w razie potrzeby.
Może ci się spodobać również
Chowder z kukurydzy z kiełbasą i ziemniakami
Łatwa zupa ziemniaczana z kiełbasą, powolnym gotowaniem lub płytą
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 245 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sód | 870 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 8 g |