Ta krewetkowa receptura Creole jest łatwa do przygotowania i gotowania w wolnej kuchence. Podawaj na gorącym ugotowanym ryżu lub makaronie na smaczny posiłek. Dodaj pokrojony w kostkę gotowany kurczak lub indyk lub użyj langusty w tym przepisie. Ten etouffee w stylu kreolskim jest podobnym daniem.
Danie jest jeszcze lepsze po podgrzaniu następnego dnia.
Powiązane przepisy: Wolne krewetki czosnkowe
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
- 1 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 1 szklanka posiekanej papryki
- 1 (8 uncji) może sos pomidorowy
- 1 (28 uncji) może całe pomidory, podzielone
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 1 łyżeczka soli lub do smaku
- 1/2 łyżeczki
- Kreolska przyprawa
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 6 kropli Tabasco lub do smaku
- 1 do 1 1/2 funtów krewetek, deveined i łuskane
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem krewetek.
- Gotuj od 3 do 4 godzin w wysokiej lub od 6 do 8 godzin w niskiej temperaturze.
- Dodaj krewetki przez ostatnie 30 minut gotowania.
- Podawaj na gorącym ugotowanym ryżu.
- Kurczak, królik lub raki mogą być zastąpione krewetkami.
Najlepsza wersja pieca
- Saute seler, cebulę i paprykę w oleju lub masła na miękkość.
- Dodaj pozostałe składniki, z wyjątkiem krewetek.
- Gotować przez co najmniej 30 minut do godziny.
- Dodaj krewetki (lub kostkę gotowanego kurczaka lub inne owoce morza) i gotuj na wolnym ogniu jeszcze 15-20 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 388 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 378 mg |
| Sód | 1 859 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 52 g |