Robienie milkshake jest dość łatwe, ale zrobienie idealnego koktajlu mlecznego to przede wszystkim równowaga. Bez względu na to, jaki smak lubisz uzyskiwać, kluczowy jest odpowiedni stosunek lodów do mleka. Gdy masz już podstawę wibracji, możesz dodać dowolne składniki smakowe, których pragnie twoje serce. Chociaż trudno jest zepsuć koktajl mleczny, wiedząc, że kilka prostych sztuczek pomoże ci wziąć deser od dobrego do wielkiego.
Ile mleka do użycia?
Jednym z najczęstszych błędów popełnianych przez domowych koktajli mlecznych jest spożywanie zbyt dużej ilości mleka. Naprawdę chcesz tylko odrobinę mleka, najwyżej kilka uncji. Co więcej, koktajl mleczny będzie zbyt ciekawy. Stosowanie zbyt małej ilości mleka może początkowo utrudnić picie, ale stanie się łatwiejsze, gdy lody się stopią. Niektórzy ludzie wolą takie ultra-grube wibracje.
Nigdy nie dodawaj lodu do koktajlu mlecznego. Ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to rozcieńczyć bogatą kremową konsystencję mleka i lodów z zamrożoną wodą. Uratuj lód do robienia smoothies .
Najlepsze lody do robienia Milkshake
W większości przypadków będziesz chciał użyć lodów waniliowych. Zgadza się, nawet jeśli robisz czekoladę, truskawki lub jakiś inny smak, lody waniliowe są jak puste płótno, które możesz posmakować syropem czekoladowym, owocami, a nawet kruszonką. Używanie smakowych lodów może czasem sprawić, że Twój milkshake będzie zbyt słodki.
Klejenie z lodami waniliowymi, ponieważ Twoja baza pozwala uzyskać odpowiedni smak.
Rozgrzej swoje lody
Może wydawać się to sprzeczne z intuicją, ale używanie zbyt zimnych lodów może mieć negatywny wpływ na twoje drgania. Tym, co naprawdę chcesz nakręcić, jest lody w ilości około 20 F. Chcesz, aby twoje lody były dość miękkie, o konsystencji miękkiego napoju.
Jeśli twoje lody są zbyt twarde, będziesz musiał dodać zbyt dużo mleka, aby je rozcieńczyć, a to spowoduje odrzucenie stosunku lodów do mleka.
Teraz Twoja zamrażarka prawdopodobnie utrzymuje twoje lody w temperaturze około 0 F, co oznacza, że będziesz chciał pozwolić jej siedzieć w temperaturze pokojowej przez kilka minut, aby zmiękczyć. Nie za długo, nie chcesz, żeby się stopił. Wystarczająco długo, żeby trochę zmięknąć. Możesz użyć termometru z odczytem natychmiastowym, aby zmierzyć dokładną temperaturę, jeśli chcesz, ale naprawdę, gdy już możesz zgarnąć wszystko z łatwością, jesteś gotowy.
Przepis Chocolate Milkshake
- Lody waniliowe zmiękną w temperaturze pokojowej do uzyskania konsystencji miękkiego napoju. W międzyczasie możesz wsadzić kieliszek, w którym serwujesz koktajl mleczny, do wnętrza zamrażarki, aby pozwolić mu się ochłodzić.
- Dodaj trzy hojne lody do blendera wraz z 2 oz. (1/4 szklanki) pełnego mleka.
- Obiruj w około 1/4 szklanki syropu czekoladowego i dodaj łyżeczkę czystego ekstraktu waniliowego.
- Mieszaj do gładkości i podawaj w mroźnym szkle. Możesz upiec milkshake z bitą śmietaną , posypką, wiśnią lub czymkolwiek, co pasuje do twoich upodobań, lub po prostu dobrze się bawić.
Odmiany smakowe Milkshake
- W przypadku słodu czekoladowego dodaj 1/4 szklanki proszku słodowego do powyższej receptury.
- Aby uzyskać koktajl truskawkowy, zamień 1 szklankę mrożonych truskawek na syrop czekoladowy.
- W przypadku ciastek i kremowego koktajlu mlecznego, zamiast syropu czekoladowego, wrzuć dwa lub trzy ciasteczka do wyboru.
- Jeśli chcesz dodać trochę kopa do swojego podstawowego waniliowego koktajlu mlecznego, po prostu dodaj odrobinę waniliowego ekstraktu.