Co będziesz potrzebował
- 2 kurczęta brojlery, podzielone, około 5 do 6 funtów ogółem
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 2 łyżeczki suszonego rozmarynu, pokruszone
- 1 mały czosnek goździkowy
- 1 łyżeczka soli
- świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Jak to zrobić
- Przygotuj grill; umieść olejowany stojak w odległości od 4 do 6 cali ponad średnie węgle.
- Połącz olej, masło, sok z cytryny, rozmaryn, czosnek i sól. Posmaruj kurczaka wewnątrz i na zewnątrz za pomocą 1/4 szklanki przyprawionego masła.
- Umieść kurczęta na grillu, stroną z kością w dół.
- Pożywiaj połówki kurczaka często z pozostałą mieszanką masła i obracaj co 10 minut.
- Grill przez 30 do 40 minut lub do momentu, aż kurczak stanie się miękki, a soki będą czyste, z przebitymi widelcami.
Wykres temperatury mięsa i drobiu
Posyp dobrze pieprzem i podawaj.
Służy 4.
Może ci się spodobać również
- Grillowany kurczak z sosem z koziego sera
- Grotowane ćwiartki kurczaka
- Kurczak z grilla z sosem śmietanowym z Linguine i Cajun
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1266 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 86 g |
| Tłuszcz nasycony | 34 g |
| Tłuszcz nienasycony | 38 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sód | 216 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 106 g |