Istnieją inne sposoby na rozjaśnienie kawy poza mlekiem
Najpopularniejszymi dodatkami do kawy i herbaty są nabiał i słodziki . Jest wielu ludzi, którzy wolą herbatę lub kawę w kolorze czarnym, co oznacza bez żadnych dodatków, ale ogólnie rzecz biorąc, więcej osób niż nie cieszy się rozlaną kawą lub herbatą. Zwykle stosuje się mleko, ale istnieje wiele alternatywnych produktów mlecznych i mlecznych. Dowiedz się więcej o niektórych typowych produktach mlecznych i mleczarskich, które możesz wykorzystać do kawy i herbaty.
mleko
Mleko jest zwykle dodawane do herbaty, kawy parzonej lub espresso. Niektórzy ludzie przygotowują napój z mlekiem jako podstawą (jak w przypadku masala chai ). Proporcje kawy lub herbaty do mleka różnią się w zależności od rodzaju napoju. Na przykład, latte często mają więcej mleka niż inne napoje espresso . W niektórych przypadkach mleko może być spienione lub spienione w celu uzyskania dodatkowej tekstury w napojach, takich jak cappuccino i macchiato .
Krem
Śmietankę dodaje się czasami do napojów kawowych i herbacianych, takich jak espresso con panna , co oznacza "espresso ze śmietaną" po włosku. W tym napoju bitą śmietanę i podaje się ją z pojedynczym lub podwójnym ujęciem espresso.
Niektórzy ludzie błędnie określają termin "herbata kremowa" jako herbatę ze śmietanką. Poza herbatą wschodnio-fryzyjską, która zawiera rzeczywisty krem, herbata śmietankowa zwykle oznacza popołudniową przekąskę herbaty, kremu Devon (lub gęstej śmietany) i babeczek.
Połowa i połowa
Połowa i pół to równa mieszanina jednoczęściowego mleka pełnego z jednoczęściową śmietaną.
W Wielkiej Brytanii nazywa się to "pół śmietaną". Ma mniej tłuszczu niż zwykły krem i ma więcej tłuszczu niż tylko mleko. Nieznacznie wyższa zawartość tłuszczu daje mu bogatsze, bardziej kremowe uczucie niż mleko, dlatego jest dość popularna.
Non-Dairy Creamer
Śmietanka nie nabiałowa , znana również jako "wybielający", jest bezlaktozową alternatywą dla mleka na bazie kawy.
Może być w postaci płynnej lub granulowanej lub sproszkowanej. Sztucznie aromatyzowane odmiany obejmują karmel, czekoladę i sezonowe aromaty. Zwykle składa się z uwodornionych tłuszczów pochodzenia roślinnego, dużo cukru i jest uważany za łatwopalny. To nie jest "naturalny produkt żywnościowy". Został całkowicie wyprodukowany w laboratorium spożywczym.
Ostatnio w niektórych sklepach ze zdrową żywnością i supermarketach dostępna jest bardziej naturalna śmietanka "mleczna" na bazie mleka kokosowego.
Inne substytuty mleczarskie
Osoby poszukujące bardziej naturalnych produktów bezmlecznych często zamieniają się w mleko sojowe, mleko ryżowe, mleko nerkowca, mleko migdałowe, mleko kokosowe, mleko owsiane i mleko konopne.
Mleko sojowe
Mleko sojowe jest powszechnie dostępne i zapewnia przyzwoite odczucia w ustach , ale niektórzy ludzie z wrażliwością na laktozę są również uczuleni na soję. Ponadto, mleko sojowe może być dostępne w sezonowych odmianach aromatyzowanych, takich jak przyprawa dyniowa.
Mleko ryżowe
Mleko ryżowe może być mniej dostępne niż soja, ale staje się coraz bardziej dostępne, ponieważ rośnie na popularności. Ma lekko słodki smak, który dobrze pasuje do kawy i herbaty, ale wadą jest to, że jego konsystencja jest wodnista w porównaniu do zwykłego mleka.
Mleko Nut
Mleko orzechowe, takie jak mleko z orzechów nerkowca i mleko migdałowe, zapewnia lepsze odczucia w ustach innym alternatywnym produktom mleczarskim, ale są one zazwyczaj droższe.
Kolejne mleko orzechowe, mleko kokosowe, ma również kremowe odczucie w ustach i łagodny słodki smak. Jest coraz bardziej dostępny w supermarketach.
Inne produkty mleczne
Niektórzy ludzie dodają do swojej kawy lub herbaty inne produkty mleczne, takie jak mleko w proszku lub słodzone mleko skondensowane. Najlepszym tego przykładem jest herbata mleczna z Hong Kongu , która wykorzystuje skondensowane mleko do słodkich i kremowych dań.