W Hiszpanii są tysiące różnych "tapas" - zarówno gorących, jak i zimnych. Smażone migdały lub "almendras fritas" można jeść na ciepło tuż po smażeniu lub w temperaturze pokojowej. Są smaczne i trwają około 5 minut. Ten przepis zapewnia dwie metody gotowania - jedną na patelni, a drugą na kuchence mikrofalowej.
Co będziesz potrzebował
- 8 do 9 oz
- blanszowane migdały
- 3 do 4 łyżek stołowych oliwy z oliwek
- Sól dla smaku
Jak to zrobić
Metoda patelni
- Wlej oliwę z oliwek na średnią nieprzywierającą patelnię z ciężkim dnem. Umieść na średnim ogniu i upewnij się, że oliwa z oliwek pokrywa całą dno patelni.
- Gdy patelnia jest gorąca, dodaj migdały i "podsmaż" je, często mieszając, aż wszystkie strony będą złotobrązowe.
- Wyjąć z patelni za pomocą łyżki lub łopatki ze szczelinami i umieścić na ręcznikach papierowych, rozkładając je na odpływ.
- Posyp solą i podawaj.
Metoda kuchenki mikrofalowej
- Umieść blanszowane migdały na dużym talerzu obiadowym (10 lub 12 cali).
- Posyp oliwą z oliwek przez migdały, mieszając migdały, aby upewnić się, że są pokryte olejem ze wszystkich stron.
- Rozłóż migdały wokół talerza, pozostawiając puste miejsce w środku talerza.
- Umieść w kuchence mikrofalowej i gotuj przez 90 sekund przy 750-watowej mocy. Przenieś migdały lub zamieszaj. Gotuj przez kolejne 90 sekund.
- Usuń migdały i posyp solą. Obsługiwać.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1837 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 172 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 113 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 318 mg |
| Węglowodany | 49 g |
| Błonnik pokarmowy | 27 g |
| Białko | 51 g |