Ten gulasz z wołowiny jest łatwy w przygotowaniu i ma wiele smaków. Podawaj gulasz z chrupiącymi bułeczkami lub ciasteczkami na wspaniały codzienny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 2 do 3 łyżek oleju roślinnego
- 2 funty chudego mięsa wołowego, pocięte na 1-calowe kostki
- 2 łyżeczki soli
- 1 liść laurowy
- 1/4 łyżeczki suszonego liścia
- tymianek, zmiażdżony
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowany
- bulion wołowy (skoncentrowany, jeśli używasz domowej roboty)
- 3 1/4 szklanki wody, podzielone
- 4 średnie marchewki, w plasterkach
- 2 średnie ziemniaki, w kostkach
- 12 małych białych cebuli
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
Jak to zrobić
- Na dużej patelni lub patelni podsmażyć olej na średnim ogniu. Dodaj wołowinę; brązowe mięso dobrze ze wszystkich stron.
- Dodaj sól, liść laurowy i tymianek, razem ze skondensowanym bulionem wołowym i 3 szklankami wody.
- Przykryć i doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 1 1/2 godziny. Dodaj marchew, ziemniaki i cebulę; gotować przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Połączyć mąkę kukurydzianą i pozostały 1/4 szklanki wody w małej misce lub filiżance; mieszać do uzyskania gładkości.
- Wymieszaj mieszankę skrobi kukurydzianej z gulaszem. Doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Gotować przez 1 minutę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 465 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sód | 1,042 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 46 g |