Przepis na kurczaka Oregano z czosnkiem i pomidorami

Oregano, czosnek i pomidory smakują tym szybkim i łatwym daniem z kurczaka. Podawaj kurczaka z makaronem lub ryżem na smaczny, codzienny posiłek. Użyj świeżych pomidorów lub dobrej jakości pomidorów w puszkach w tym przepisie.

W tym przepisie użyj rozebranego kurczaka, całe udka z kurczaka, uda lub pierś z kurczaka. Istnieją inne przepisy, jeśli wolisz kurczaka bez kości .

Co będziesz potrzebował

• 3 do 3 1/2 funta kawałków kurczaka
• 3 do 4 łyżek oleju roślinnego
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 1 ząbek czosnkowy, mielony
• 2 świeże pomidory, pokrojone w kostkę lub 1 puszkę (14.5 uncji) dobrej jakości pokrojone w kostkę pomidory
• 1 puszka (4 uncje) pieczarki w plasterkach z płynem
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego rozdrobnionego oregano lub 1 łyżka świeżego posiekanego oregano
• 1 łyżka świeżej posiekanej natki pietruszki, opcjonalnie

Jak to zrobić

1. Rozgrzać olej w ciężkim, głębokim saute lub w holenderskim piekarniku; dodaj kawałki kurczaka i brązowy na średnim ogniu.
2. Dodaj kurczaka i czosnek, a następnie gotuj przez 3 minuty. Dodaj pomidory, pieczarki, koszerną sól, pieprz i oregano.
3. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30 do 40 minut lub dopóki kurczak nie będzie miękki i dokładnie ugotowany. Aby sprawdzić, czy kurczak jest odpowiedni, włóż termometr natychmiastowy do najgrubszej części mięsa. Powinien zarejestrować co najmniej 165 ° F.

1. Rozmieść kurczaka w naczyniu do serwowania z sosem. Posypać świeżą posiekaną natką pietruszki, jeśli jest taka potrzeba.

Wariacje

• Dodaj 1/2 pokrojoną paprykę wraz z cebulą.
• Użyj świeżych pieczarek zamiast puszki. Podsmaż je cebulką.
• Dodaj około 1/4 szklanki suchego czerwonego wina i zatokę z pomidorami do naczynia w stylu cacciatore .

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	1052
Całkowita zawartość tłuszczu	62 g
Tłuszcz nasycony	15 g
Tłuszcz nienasycony	28 g
Cholesterol	308 mg
Sód	944 mg
Węglowodany	19 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	101 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)