Przepis na musztardę Vinaigrette
Ta musztardowa receptura winegret to jedna z najprostszych odmian podstawowej formuły vinaigrette i pysznego sosu sałatkowego.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki oleju sałatkowego (patrz uwaga)
- 1/4 szklanki białego octu winnego
- 1 łyżka musztardy dijon
- Koszerna sól do smaku
- Biały pieprz do smaku (lub świeżo zmielony czarny pieprz)
Jak to zrobić
- Połączyć musztardę i ocet w szklanej lub nierdzewnej misce ze stali nierdzewnej i ubić je na krótko.
- Umieść mieszaninę musztardy i octu wraz z olejem i przyprawami w blenderze i mieszaj przez około 10 sekund lub aż do całkowitego połączenia.
- Przenieść do szklanej miski i odstawić na 30 minut, aby umożliwić połączenie smaków. Oddaj ubieranie dobrej trzepaczce bezpośrednio przed podaniem.
Uwaga: każdy olej oznaczony jako "olej roślinny" lub "olej sałatkowy" jest odpowiedni dla tego podstawowego przepisu.
Możesz również użyć dowolnego oleju o neutralnym smaku, takiego jak olej szafranowy, rzepakowy lub sojowy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 186 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 59 mg |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |