Słodki, kwiatowy słodzik do napojów, prosty syrop różany jest niezwykle łatwy do zrobienia w domu. Jest idealnym dodatkiem do różnych koktajli, w tym delikatnego Rose Martini i miksera, który będziesz chciał przechowywać w magazynie. Prawdopodobnie najlepszą częścią tego projektu jest to, że pozostawia twój dom pachnący jak bukiet róż.
Ten domowy prosty syrop jest równie łatwy jak każdy inny. Potrzebujesz tylko trzech składników i około 30 minut. Przechowuje się dobrze przez kilka tygodni, więc będziesz miał mnóstwo czasu na eksperymentowanie z nim w swoich ulubionych przepisach na drinki.
Kluczowym składnikiem jest tu woda różana. Można go znaleźć na rynkach specjalistycznych, naturalnych sklepach spożywczych i niektórych rynkach międzynarodowych. Tylko upewnij się, że jest zatwierdzony do spożycia, ponieważ niektóre są przeznaczone do zastosowań kosmetycznych. Jeśli naprawdę lubisz domowe składniki, złap kilka płatków róż i utwórz własną wodę różaną .
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki cukru demerara
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki wody różanej
Jak to zrobić
- W małym rondlu doprowadzić wodę do wrzenia.
- Rozpuścić cukier we wrzącej wodzie, cały czas mieszając.
- Dodaj wodę różaną, zmniejsz ogień i przykryj patelnię.
- Pozwól syropowi gotować się przez około 15 minut.
- Zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej ostygnąć, gdy jest jeszcze zakryta.
- Wlać do szklanej butelki z dobrym uszczelnieniem.
Przechowywać w lodówce przez 2 do 3 tygodni i używać w razie potrzeby. Jeśli kiedykolwiek stwierdzisz, że syrop zagęszcza się zbyt mocno, gdy jest zimny, pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową i powinna być idealna konsystencja.
W szczypta, uruchomić butelkę pod gorącą wodą, aby szybko ogrzać.
Ile napojów możesz zrobić?
Przepis sprawia około 1 szklanki syropu różanego. Ponieważ będziesz używać co najwyżej 1/2 uncji na raz, powinieneś być w stanie zrobić co najmniej 16 drinków z jednej partii. Oczywiście, możesz zrobić więcej, jeśli chcesz, po prostu zwiększ wymiary i zachowaj wszystko w proporcji.
Użyj innego cukru
Demerara to surowy cukier, który nadaje temu syropowi przyjemne, bogate tło. Jest piękny na tle kwiatowego smaku. Alternatywnie możesz użyć zwykłego białego cukru trzcinowego lub ulubionego substytutu cukru.
Niektóre alternatywne substancje słodzące mają dla nich podstawową gorycz. Jeśli ci się to nie podoba, spróbuj przeciwdziałać mu łyżką miodu lub nektaru z agawy . Wymieszaj i pozwól mu się rozpuścić, gdy syrop się gotuje. Powinno to przywrócić równowagę smaku bez niszczenia niskiego cukru.
Pomysły na napój z syropem różanym
Zastosowania tego syropu są nieograniczone. Używaj go zamiast zwykłego, prostego syropu do delikatnych koktajli, takich jak Lemon Drop Martini, lub nadaj ulubionym elementom, takim jak Wódka Collins, kwiatowy akcent. Dobrze łączy się również z miękkimi owocami, takimi jak w Lotus Blossom Martini i Cucumber Melon-tini .
W swojej książce " Preggatinis " Natalie Bovis ma mocktail o nazwie Garden Rose, która jest fantastycznie odświeżająca. Paruje ten syrop z ogórkiem, bezalkoholowym Chardonnay i sody klubowej .
Po super prostej stronie, utwórz własną sodę różaną za pomocą 1/2 do 3/4 uncji syropu różanego zwieńczonego seltzer.
Spróbuj dodać odrobinę soku z białej żurawiny lub nektaru z gruszki lub gruszki, aby uzyskać inny wymiar smaku.
Masz białe, wytrawne wino, które potrzebuje trochę pomocy? Dodaj odrobinę syropu różanego, aby go posmakować. To świetny sposób na ubieranie zarówno win spokojnych, jak i musujących, których nie lubisz.
Jest to również świetny środek słodzący dla różnych herbat .
Wypróbuj syrop z dzikiej róży
Płatki kwiatów to nie jedyna rzecz, jaką roślina różana ma do zaoferowania naszym napojom. Zabawną alternatywą dla tego syropu jest zbieranie dziko rosnących owoców pod koniec lata i wczesną jesienią i używanie ich do sporządzania syropu.
Syrop z róży nie będzie taki jak ten. Zamiast tego ma pikantny, prawie kwaśny smak, który jest całkiem fajny do grania w napoje. Niektórzy przysięgają, że smak staje się lepszy po pierwszych przymrozkach, ale czas na zbieranie bioder jest ograniczony. Upewnij się też, że róże, z których wybierzesz, nie zawierają pestycydów.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 105 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 8 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |