Ten prosty, trójskładnikowy przepis na tuńczyka z grilla z cytryną, zajmuje tylko kilka minut, aby przygotować i ugotować. Połączenie papryki cytrynowej, która jest specyficzną przyprawą, z delikatnym grillowanym tuńczykiem jest naprawdę wspaniałe.
Możesz grillować tuńczyka do rzadkości. Muszę jednak przyznać, że nie lubię tuńczyka, chyba że jest dobrze ugotowany. Fajną rzeczą w gotowaniu dla siebie jest to, że możesz gotować jedzenie w dowolny sposób! Ze względu na bezpieczeństwo żywności zawsze gotowałbym tuńczyka do temperatury co najmniej 140 ° F, czyli średniej. Jeśli są jakieś resztki, użyj ich do kanapek z parmezanem .
Podawaj ten przepis z zieloną sałatą rzucaną z grzybami, awokado, pomidorkami koktajlowymi i pikantnymi bułeczkami lub bułeczkami. Na deser, ładny tort z lodami byłby świetnym wyborem lub podawać ciasteczka lub wybór ciasteczek.
Co będziesz potrzebował
- 4 (6 do 8 uncji) steki z tuńczyka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki przyprawy pieprz cytrynowy
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
Jak to zrobić
Połączyć olej, pieprz cytrynowy, sól i skórkę z cytryny w małej misce i dobrze wymieszać, a następnie wcierać w steki z tuńczyka. Przykryć i schłodzić tuńczyka przez 1 do 2 godzin.
Gotuj na grillu dwustronnym George Foreman przez 2-3 minuty na każde 1/2 "grubości mięsa, aż do zrobienia zgodnie z życzeniem. Możesz również gotować na węglu drzewnym lub ruszcie gazowym, 5-8 minut, obracając raz, aż do zrobienia jako polubiłbyś.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 91 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 12 g |