Przepis na zapiekankę z owoców morza

Rozkosz sherry lub białe wino dodaje smaku przyprawionemu białemu sosowi do tej łatwej zapiekanki z owoców morza. Krewetki, homary i mięso z krabów to skorupiaki występujące w tym daniu. Podawaj z makaronem lub chrupiącymi bułeczkami lub chlebkiem czosnkowym i sałatką.

Zapiekanka jest również dobrym daniem na kolację lub brunch. Ogrzać je na tacce ocieplającej lub w naczyniu do przetarcia.

Co będziesz potrzebował

• 4 uncje pokrojone w plasterki pieczarki
• 5 łyżek masła, podzielone
• 12 do 16 uncji ugotowanych średnich i dużych krewetek, pociąć
• 8 uncji mięsa z homara
• 4 uncje krabów
• 1/4 szklanki masła
• 1/4 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
• 1/4 łyżeczki do herbaty
• 1 do 2 łyżeczek szczypiorku
• 1 do 2 łyżeczek drobno posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki wytrawnego białego wina lub sherry
• Parmezan, około 2 do 4 łyżek stołowych

Jak to zrobić

1. Podgrzać piekarnik do 350 ° F (180 ° C / Gaz 4).
2. Roztopić 1 łyżkę masła w średnim rondlu lub podsmażyć na średnim ogniu. Dodaj pokrojone pieczarki i gotuj, mieszając, aż będą miękkie.
3. W maślanej zapiekance o pojemności 1 1/2 kwarta połączyć owoce morza. Dodaj gotowane grzyby.
4. Dodaj pozostałe 4 łyżki masła do rondla i umieść je na średnio-niskim ogniu; mieszaj mąkę, aż uzyska gładką konsystencję i szampon. Kontynuuj gotowanie, mieszanie, przez 2 minuty. Stopniowo dodawać mleko, stale mieszając. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, stale mieszając, aż sos będzie pogrubiony i szampański. Wymieszaj przyprawy, zioła i wino.

1. Delikatnie zamieszaj sos do mieszanki owoców morza. Posypać parmezanem.
2. Piec zapiekankę w nagrzanym piekarniku przez 20 minut, a następnie podgrzej przez minutę, aby uzyskać brązowy wierzch. Natychmiast podawaj.

Służy 4.

Może ci się spodobać również

Krewetki i Linguine Piec z serem Mozzarella

Kiełbasa i krewetki Gumbo

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	625
Całkowita zawartość tłuszczu	36 g
Tłuszcz nasycony	20 g
Tłuszcz nienasycony	11 g
Cholesterol	387 mg
Sód	1,613 mg
Węglowodany	24 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	49 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)