Centennial Punch pochodzi z nowojorskiego The Stanton Social i jest wspaniałym uderzeniem w menu w okresie świątecznym. To także rozkosz ananasa.
Jest to prawdopodobnie jeden z najczęściej podawanych ananasów koktajli, ponieważ trzy z czterech jego składników to owoce tropikalne. Choć może to być dobre na letnie imprezy, whisky i kolendra dodają skrętu, dzięki czemu jest to równie realistyczna opcja dla rozrywki zimowej .
Jest jakiś prep związany z tym uderzeniem, ale to nic, co jest zbyt podatne i możesz zrobić większość pracy dzień lub dwa przed imprezą. Rozpocznij od zaparzenia wspaniałej whisky z Colorado ze świeżym ananasem, a następnie zrób szybką magiczną kuchenkę, aby stworzyć syrop kolendrowo-ananasowy. W tym czasie możesz również zamrozić pozostały ananas w kostkach do wykorzystania jako lód.
Gdy przyjdzie czas na zabawę, przetrzyj więcej ananasa, wyciśnij kilka cytryn i karmelizuj jeszcze kilka. Umieść wszystko razem w swoim ulubionym szklanym dzbanku.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/4 szklanki ananasa w puszce Stranahan w Kolorado
- Whisky
- 3/4 szklanki syropu kolendrowo-ananasowego
- 1/4 szklanki
- sok z cytryny (fresH)
- 4 filiżanki
- ananas (świeży, puree)
- Garnirunek:
- plasterki cytryny (karmelizowane)
Jak to zrobić
Przygotuj kilka składników
- Napełnij 1 1/4 szklanki Stranahan's Colorado Whiskey z 1/4 szklanki świeżego ananasa w kostkach przez 24 godziny.
- Przerobić 4 szklanki świeżego ananasa w blenderze i dobrze odcedzić przez drobny durszlak.
- Przygotuj syrop kolendrowo-ananasowy metodą podobną do tego miętowo-cytrusowego syropu , używając soku z ananasa. Możesz również użyć puree z ananasa, ale będziesz musiał dokładnie odcedzić syrop po ochłodzeniu.
- Karmelizuj cytryny, krojąc kilka cytryn, podgrzewaj trochę oleju na patelni i gotuj cytryny przez około 5 minut, aż będą miękkie i brązowe. Możesz również dodać odrobinę cukru, aby uzyskać dodatkową słodycz.
Aby zrobić cios
- Połącz whisky z ananasem, wytłaczane puree ananasowe, syrop kolendrowy z ananasem i sok z cytryny w ulubionym roczniku dzbanka lub misce ponczowej.
- Chill przez co najmniej godzinę.
- Gdy będziesz gotowy do podania, dodaj lód. Zamiast lodu można użyć dużych kostek mrożonego ananasa, aby uzyskać wspaniały świeży i długotrwały owocowy smak.
- Udekoruj kilkoma karmelizowanymi plastrami cytryny.
(Przepis z The Stanton Social)
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 42 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |