Przerwy Apple

Te obroty są jednym z moich ulubionych deserów jabłkowych i na pewno zadowolą całą rodzinę. Zrobiłem 5 dużych obrotów, ale można było ciąć mniejsze kwadraty i uzyskać 7 lub 8 mniejszych obrotów.

Co będziesz potrzebował

• 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 3 średnie jabłka (obrane, z rdzeniem i pokrojone w kostkę)
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/8 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• 1 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
• dash sól
• 1 łyżeczka cukru
• 6 łyżek zimnego masła
• 2 łyżki zimnego tłuszczu
• 3 do 4 łyżek wody lodowej
• 1 łyżka mleka
• 1/4 szklanki cukru (do posypania)

Jak to zrobić

1. W rondlu wymieszaj brązowy cukier i skrobię kukurydzianą do wymieszania. Dodaj jabłka, masło i sok z cytryny. Wymieszaj cynamon i gałkę muszkatołową. Gotować na średnim ogniu, mieszając, aż jabłka zmiękną i mieszanina będzie gęsta, około 8 do 10 minut. Przechowywać w lodówce, aby dokładnie się ochłodzić.
2. W robocie kuchennym wymieszaj mąkę, sól i 1 łyżeczkę cukru.
3. Dodaj 6 łyżek zimnego masła i 2 łyżki zimnego tłuszczu i impulsu, aż mieszanina przypominać będzie gruboziarnisty posiłek. Powinieneś jeszcze trochę kawałków masła lub tłuszczu o wielkości małego grochu. Dodaj 3 łyżki lodowato zimnej wody i mieszaj, aż zacznie się trzymać razem. Dodaj trochę więcej, w bardzo małych ilościach, jeśli to konieczne. Wyjmij, uformuj na dysku, zawiń w folię plastikową i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut.

1. Wyjmij ciasto i rozwałkuj na arkusz o wymiarach około 12 do 14 cali kwadratowych. Pokrój na 4 5-calowe kwadraty i użyj skrawków, by zrobić kolejny kwadrat koła dla piątego obrotu.
2. Na każdym kwadracie należy umieścić 3 łyżki stołowe schłodzonej mieszanki jabłek. Zwilżyć krawędzie niewielką ilością wody, złożyć i lekko uszczelnić zębami widelca. W niektórych miejscach nakłuj ostrym nożem lub widelcem, aby umożliwić ucieczkę pary.
3. Ogrzej piekarnik do 375 °.
4. Wyłóż dużą blachę do pieczenia z papierem pergaminowym lub matą silikonową.
5. Piec przez 25 do 30 minut lub do złotego koloru. Posmarować odrobiną mleka i posypać cukrem przez ostatnie 5 do 10 minut.

Może ci się spodobać również

• Hand-Held Apple Pie
• Szarlotka z kremowym serowym ciastem
• Easy Apple Tarts
• Apple Upside Down Cake
• Najlepsze Apple Crisp

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	251
Całkowita zawartość tłuszczu	15 g
Tłuszcz nasycony	8 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	28 mg
Sód	201 mg
Węglowodany	29 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)