Najlepszą częścią posiłku w meksykańskiej restauracji jest przepiękna miska świeżo przygotowanej salsy oraz cienkich i chrupiących chipsów tortilla. Po prostu to uwielbiam! Zawsze zastanawiałem się, jak zrobili taką pyszną salsę. Po eksperymentach wiedziałem, że nie zrobiono go ze świeżych pomidorów, ale wiedziałem też, że to nie jest gruba i gotowana salsa, jak wiele słoików. Tajemnicą jest ... POMIDOROWANE POMIDORY! Są po prostu ugotowane na tyle, że nie stają się jak soczysty sos i dają wspaniałą teksturę salsie.
Ta salsa jest taka łatwa do zrobienia! Wystarczy dodać pomidory, kolendrę, sól, sok z limonki, czosnek i cebulę do robota kuchennego lub blendera i zmiksować! Lubię pozwolić mu siedzieć w lodówce przez co najmniej godzinę, żeby smaki mogły się ze sobą zmieszać. Możesz przechowywać go w lodówce nawet przez dwa tygodnie! Zaimponuj swoim przyjaciołom, wprowadzając tę super łatwą salsę na imprezę. Lub po prostu podawaj go swojej głodnej rodzinie!
Podawaj tę salsę z frytkami, lub na jajecznicy , lub mieszaj na burritos na śniadanie!
Co będziesz potrzebował
- 1 duża cebula (z grubsza posiekana)
- 4 ząbki czosnku
- 1 wapno (w proszku)
- 26 uncji można pokroić w kostkę pomidory
- 1 pęczek kolendry (łodygi usunięte, około 1/4 kubka posiekanego)
- 1 Łyżka soli
Jak to zrobić
- Umieść wszystkie składniki w blenderze lub robocie kuchennym.
- Pulsuj, aż salsa będzie drobno sterowana. Jeśli wolisz, żeby był bardziej chunkier, po prostu pulsuj przez krótszy czas. Tylko upewnij się, że cebula i czosnek są całkowicie posiekane!
- Umieść gotową salsę w hermetycznym pojemniku i przechowuj w lodówce. Salsę można podawać od razu, ale najlepiej smakuje, gdy siedzi przez co najmniej godzinę. IT będzie przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 35 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 587 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |