Na jedzenie na Karaibach wpłynęło wiele krajów. Indie przyjęły wiele swoich płaskich chlebów i nazywają je roti , czyli indyjskim chlebem płaskim. Istnieje wiele roti - oto 6 najpopularniejszych rodzajów roti wykonanych na Karaibach.
01 z 06
Dhal PuriDhal Puri to roti z nadzieniem z soczewicy. Przyprawiony czosnkiem, ostrą papryką i mielonym pieprzem, roti jest tradycyjnie przygotowywane na specjalne okazje. Jest również wytwarzany i sprzedawany jako popularny artykuł żywnościowy. Może być spożywany tak jak jest lub z jakimkolwiek mięsem, owocami morza lub warzywnym curry.
02 z 06
Paratha RotiJest to również znane jako zwykły roti. Caribbean Paratha Roti jest cienko walcowana, szczotkowana olejem lub ghee, a następnie zwinięta, pozostała w spoczynku, a następnie gotowana na gorącej patelni i klaskana w celu uwolnienia warstw, aby utworzyć łuszczącą się roti.
03 z 06
Sada (sah-dah) RotiGruby płaski chleb, który jest spożywany głównie podczas śniadania lub kolacji.
04 z 06
Dosti (doh-stee) RotiTo jest gotowanie dwóch kawałków ciasta używanych razem dla paratha roti. Dosti w hindi oznacza przyjaciela.
05 z 06
Aloo (ziemniak) Roti
Aloo jest Hindusem dla ziemniaków. Aloo roti to przyprawione, puree ziemniaczane nadziewane roti. Najczęściej jest produkowany i spożywany na śniadanie lub kolację.
06 z 06
Pepper Roti
Pepper Roti ma taką nazwę po prostu ze względu na ilość ciepła z ostrych papryczek, które są dodawane do mieszanki wypełniającej dla roti.
Pieprzowa roti to dwie porcje ciasta stosowanego do paratha roti z nadzieniem z tartych ziemniaków, marchwi i sera cheddar. Jest bardzo popularny w Trynidadzie i Tobago.