Jak robić torty i tarty
Torte z włoskiego słowa torta , czyli "ciasto", to wielowarstwowy deser lub pikantny artykuł spożywczy. Torte deserowe mogą być wypełnione kremem, pianką, dżemami i innymi nadzieniami.
Tarta jest czymś zupełnie innym. Tarta ma tylko około 1 cala wysokości, zaczyna się od ciasta z ciasta cienkiego pokrojonego w patelnię, a następnie wypełnionego. Podobnie jak w przypadku pikantnych i deserowych tortów, są tu również pikantne i deserowe tarty.
Warstwy tortu
Tort deserowy zwykle składa się z warstw ciasta biszkoptowego, który ma charakterystyczny lekki i przewiewny miękisz z żółtek jaj, cukru i sztywno ubitych białek, ale bez skracania. Pikantne torty zazwyczaj zaczynają się od naleśników lub innych cienkich naleśników.
Napełnianie tortu
Tortowe tortury mogą być wypełnione maślakami, piankami, dżemami, słodzonymi nutami orzechowymi, bezy i wszystkim, co można sobie wyobrazić dodając między warstwami ciasta. Pikantne torty są wypełnione mieszankami ze śmietaną, pieczonymi warzywami, serami i innymi produktami.
Deserowe przepisy na tort
Niektóre z najbardziej znanych tortów pochodzą z Austrii, Niemiec i Węgier. Zobacz kilka popularnych węgierskich przepisów na torty.
- Węgierski tort z orzechami włoskimi: znany jako dios torta w języku węgierskim, ten dekadencki trójwarstwowy tort wykonany jest z orzechowej gąbki i maślanego kremu czekoladowego.
- Hungarian Esterhazy Torte : Ten bogaty deser jest kolejnym przykładem pieczenia austro-węgierskiego w najlepszym wydaniu. Wykonany z biszkoptu z mąki migdałowej i kremu czekoladowego.
- Węgierski Tort Dobosz : znany w języku węgierskim jako dob os torta , ten klasyczny, bogaty deser z chrupiącym karmelowym topem jest czasochłonny, ale warty wysiłku.
Pikantne Przepisy na Torte
Możesz ułożyć prawie wszystko na patelni sprężynowej. Na przykład tort z lasagne, który już tradycyjnie składa się z warstw, można zamiast tego ułożyć na okrągłej patelni i po przygotowaniu można pokroić kawałki w kliny jak ciasto.
Tarty
Francuskie słowo tarte można przetłumaczyć jako "ciasto" lub "tart", ponieważ oba są głównie takie same. Duża różnica polega na tym, że ciasto zazwyczaj ma ciasto pokrywające nadzienie. Tarta to ciasto o otwartych twarzach. Tartlet to miniaturowa tarta. Pikantne tarty są pełne mięs, serów i warzyw.
Przepisy na Deser Tart
Tarty nie mają warstw. Zamiast tego tarty deserowe są wypełnione pojedynczą warstwą owoców, kremów i kremów o smaku.
- Vanilla Custard Tart owocowy: Słodka, krucha skórka wypełniona jest aksamitnie gładkim kremem waniliowym, a całość zwieńczona jest dojrzałymi, soczystymi owocami na orzeźwiającą przekąskę.
Przepisy na tarty pikantne
Pikantne tarty to quiche, czyli pikantne tarty z najczęściej kremem jajecznym i nadzieniem serowym.
- Por i tarta ziemniaczana : Ponownie, ciasto jest wypełnione porami, ziemniakami i serem Gruyère na danie główne lub danie śniadaniowe.