Ten przepis na sernik był dzielony przez kobietę o imieniu Sandy H. Jest to podstawowy i klasyczny sernik z kremowym serem, śmietaną, jajami i odrobiną soku z cytryny oraz wanilią z grahamową skórką.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 filiżanek
- okruchy krakersu graham
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki masła (stopione)
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu
- 16 uncji serka śmietankowego
- 1 szklanka cukru
- 5 jaj (oddzielone)
- 2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka wanilii
Jak to zrobić
- Połącz okruchy krakersa graham, 3 łyżki cukru, 3 łyżki roztopionego masła i 1/2 łyżeczki cynamonu, jeśli używasz; wciśnij w dół i około 2 cali w górę boków 9-calowej patelni sprężynowej. Piec w temperaturze 325 ° przez 5 minut.
- Ubij śmietankowo ser i 1 szklankę cukru, aż uzyskasz gładkość. Pokonaj żółtka w celu wymieszania. Wymieszaj ze śmietaną, wanilią i cytryną.
- Pokonaj białka do sztywnego, a nie suchego. Złóż w mieszankę twarogową. Wlać do przygotowanej tortownicy w kształcie szarlotki wyłożonej skórą krakersa.
- Piec w temperaturze 300 ° przez 1 godzinę. Wyłączyć piekarnik, ale pozostawić sernik w piekarniku na 1 godzinę przy zamkniętych drzwiach. Otwórz drzwiczki piekarnika i pozostaw ciasto w 30 minut dłużej.
- Wyjmij i schłódź przez noc.
Współużytkowane przez Sandy H.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 585 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 40 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 233 mg |
| Sód | 319 mg |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 10 g |