Co będziesz potrzebował
- 5 do 6 funtów bębenków kurczaka
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- Do sosu grilla:
- 1 1/2 szklanki ketchupu
- 4 łyżki masła
- 1/2 szklanki whisky (Jack Daniels lub inna dobrej jakości whisky)
- 5 łyżek brązowego cukru
- 3 łyżki melasy
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżka sosu sojowego
- 4 łyżeczki musztardy Dijon (lub musztardy dla smakoszy)
- 2 łyżeczki płynnego dymu
- 1 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżka sriracha (lub więcej, do smaku, może zastąpić 1 niewielką łyżeczką pieprz cayenne)
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
Jak to zrobić
Linia 2 oprawiona blachy do pieczenia z folią; rozpylać za pomocą nieklejącego sprayu do gotowania. Rozgrzej piekarnik do 425 °.
Wrzucić bębny mieszaniną mąki, 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.
Ułóż na blachach do pieczenia i piecz przez 20 minut. Obróć bębny i wróć do piekarnika. Piec dłużej przez 20 minut lub do momentu, aż się ładnie zrumieni.
Tymczasem ułóż wszystkie składniki sosu w średnim rondlu; dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Przenieś bębny do miski lub wolniej wkładki do gotowania (jeśli będziesz je utrzymywał ciepło na przyjęciu). Wrzucić z około połowy sosu barbecue. Podawaj natychmiast z sosem lub obracaj powoli LOW, aby je rozgrzać. Jeśli nie podajesz od razu, schowaj pozostały sos do czasu podania.
Podawać bębny na gorąco z sosem do zanurzania. Miej pod ręką mnóstwo serwetek.
Ten przepis składa się z około tuzina sztuk, co wystarcza dla 6 do 8 osób jako przekąska.
Powiązane przepisy
Gorące skrzydełka
Te gorące i pikantne skrzydełka z kurczaka są pieczone do perfekcji z przyprawioną powłoką, a następnie wrzucane do domowej mieszanki gorących sosów, podobnie jak w sosie Buffalo Wing . Ciesz się tymi smakowitymi skrzydłami jako przekąskami na dzień lub przygotuj je na pyszny rodzinny posiłek.
Hot and Spicy Chicken Drumettes
Te pikantne drumettes z kurczaka są idealne na imprezy, na tailgating, pikniki i codzienne posiłki. Pieczenie czyni je nieco lżejszymi niż wersje smażone na głębokim tłuszczu. Przepis może być również wykonany z przyciętymi, pociętymi skrzydełkami kurczaka.
Podpiekane Skrzydełka z Kurczaka
Te skrzydełka z kurczaka stanowią doskonały posiłek lub przekąskę dla rodziny. Podwójny lub potrójny przepis na tłum imprezowy lub z okazji dnia. Te są również świetne do gry w tailgating!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 848 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 44 g |
| Tłuszcz nasycony | 14 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sód | 1740 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 76 g |