Podobnie jak w przypadku wszystkich krajów, które obchodzą Wielkanoc, Serbia ma swoje tradycje na święta, w tym post, kolorowanie jaj, modlitwę i spędzanie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Wielkanoc jest święceniem spostrzegawczym, ale radosnym, oznaczającym dzień, w którym prawosławni Serbowie wierzą, że Jezus zmartwychwstał, w czasie roku, kiedy rodzi się wiosna, odsłaniając tematy odrodzenia i odnowy.
Szybki
46-dniowy post szybki dla Serbów i innych prawosławnych chrześcijan jest surowy.
Podczas gdy zachodni chrześcijanie, dla których niedziele są zwalniani, szybcy tylko przez 40 dni, prawosławni chrześcijanie również poszczą w niedzielę w Wielki Post. Post ma na celu przygotowanie chrześcijan do Komunii Wielkanocnej i oczyszczenie ich ciał i umysłów.
Serbski ortodoksyjny post wymaga od obserwatora wyeliminowania kilku głównych pokarmów z ich diety: nie tylko mięso powstrzymuje się przez całe 46 dni, ale również jaja i produkty mleczne. Ale jest wiele receptur Wielkiego S erbu, które są smaczne i wystarczająco skuteczne, aby wyeliminować wszelkie uczucia deprywacji, takie jak đuveč (zapiekanka warzywna), wegetariańska sarma (nadziewana kapusta) i pasulj (zupa z białej fasoli).
Jajka
Babcie, matki i córki tradycyjnie gromadzą się w Wielki Piątek, aby gotować i farbować jajka; pozostali członkowie rodziny dołączają później, aby pomóc w dekorowaniu. Zwyczajowym serbskim sposobem na farbowanie i dekorowanie jaj jest używanie cebuli i kwiatów.
Jaja gotuje się w garnku z wodą i skórkami cebuli, a przed dodaniem do garnka, kwiaty nakłada się na muszle; jajeczka wkłada się do skarpetki, a następnie umieszcza w doniczce. Rezultatem jest piękna sylwetka kwiatu na brązowej lub fioletowej powłoce. Zajmuje to dużo czasu i wysiłku, więc niektórzy ludzie wybierają farbowanie jaj po prostu za pomocą barwienia żywności.
Jaja są zwykle czerwone, symbolizujące szczęście, radość, odrodzenie i krew Chrystusa.
Po nabożeństwach wielkanocnych rodziny mają kosze z kolorowymi jajkami pobłogosławionymi przez proboszcza. Później rodziny wymieniają jajka i mówią: " Hristos Voskrese" (Chrystus zmartwychwstał)! Odpowiedzią jest " Voistinu Voskrese" (rzeczywiście, On zmartwychwstał)!
Te jajka są nie tylko podziwiane za ich urodę, ale są również testowane pod kątem ich wytrzymałości. Każda osoba wybiera ulubione jajo, a następnie rozbija je na jajku drugiej osoby, aby zobaczyć, kto pozostanie nietknięty. Jajo, które przeżyło (i właściciel jajka) jest mistrzem, a te jaja są często wymieniane jako prezenty dla przyjaciół i rodziny podczas wizyty.
Wielkanocne jedzenie
Przede wszystkim Wielkanoc jest świętem zmartwychwstania Jezusa Chrystusa, ale jest także okazją do przełamania postu z wielką ilością jedzenia. Dopiero wtedy zaczynają się uroczystości. Rodziny mają swoje ulubione potrawy, ale tradycyjnie posiłek zaczyna się od przystawek wędzonych mięs i serów, awjar (palona papryczka z bakłażana), jaja gotowane i czerwone wino.
Następnie obiad kładzie się na stole z najdelikatniej szydełkowanym obrusiem, porcelaną, kryształem i srebrem oraz kandelabrami trzech woskowych świec, przedstawiających Trójcę Świętą.
Posiłek zazwyczaj zaczyna się od zupy z makaronem z kurczaka lub odmiany chorba od janjetina (zupa z jagnięciny), a następnie z pieczonej jagnięciny. Wiele serbskich kościołów prawosławnych posiada spluwkę, w której każda rodzina ma pieczone jagnięcinę.
Ofertę żywnościową uzupełnia mięsna sarma , liczne sałatki, warzywa, chleb (pikantny strudel, czasem robiony w starym kajmaku) oraz ciasta i torty wszelkiego rodzaju na deser.