Klasyczne francuskie menu wielkanocne

To klasyczne francuskie menu wielkanocne (Pâques) znakomicie wykorzystuje sezonowe wiosenne smaki i składniki na apetyczną i tanią imprezę. Przepisy są świetnym punktem wypadowym na świąteczne święta - odwiedź rynek rolników, aby wzbogacić to menu. Niezależnie od tego, czy dodasz miskę grubych jagód, czy talerz smażonych szparagów, dania te w połączeniu z kolorami i smakami wiosny sprawią, że Twoja Wielkanocna uczta będzie jeszcze piękniejsza i smaczniejsza.

• 01 z 07

  Cynamonowe Palmiery

  Kiedy myśli się o palmiers, przychodzą na myśl rozkoszne słodkie, kruche ciasteczka zwane także uszami słoni. Te ciasteczka z palmomerami to wszystko, ale z odrobiną pocieszającego, karmelizowanego cynamonu. Możesz superszybko przepisać ten cynamonowy przepis, więc są to doskonałe przysmaki na spotkania w ostatniej chwili lub nieokiełznany słodycz.

• 02 z 07

  Francuska zupa cebulowa

  Francuska zupa cebulowa to doskonałe pierwsze danie na wielkanocny posiłek i doskonałe jedzenie. Masło-miękkie, karmelizowane cebule są ugotowane w bogate, sezonowane zapasy wołowiny. Dopraw je świeżymi grzankami czosnkowymi i roztopionym serkiem gruyere, a ty masz naprawdę pełnowartościową zupę. Dodaj małą sałatkę i kieliszek wina, aby przygotować posiłek.

• 03 z 07

  Siedem-godzinna pieczona noga baranka

  Spróbuj tej przepysznej, delikatnej pieczonej nuty z jagnięciny, aby sprawić przyjemność i zaimponować swoim wielkanocnym gościom. Serdecznie doprawiony ziołami, warzywami i winem, ta noga jagnięca jest pieczona, aż się rozpadnie - w sumie przez siedem godzin! Wspaniały aromat, jaki tworzą jagnię i warzywa podczas pieczenia, sprawia, że ​​ta elegancka, a zarazem domowa potrawa jest równie przyjemna do gotowania, jak do serwowania. A ponieważ większość czasu gotowania jest bez opieki, nadal możesz poświęcić dzień na swoje wielkanocne tradycje, a także przygotować resztę uroczystego posiłku.

• 04 z 07

  Gratin Dauphinois

  Ten zapiekany przepis z Dauphinois jest kwintesencją komfortowego jedzenia. Ziemniaki są podwójnie gotowane w śmietanie przyprawionej czosnkiem, a następnie zapiekane z serem Gruyere, aż do zapiekania na miękkim maśle. Ten przepis jest ostateczną wersją klasycznych ziemniaków z gratin.

  Najlepsze ziemniaki do tego przepisu to te, które będą najdelikatniejsze, tak jak chcesz ziemniaki, aby rozkoszować się wszystkimi czosnkowymi kremami. Jeśli chcesz nieco przyciąć krem, możesz zastąpić go odrobiną mleka. Tylko pamiętaj, aby nie używać całego mleka, ponieważ Twoje danie nie spowoduje charakterystycznej kremowej konsystencji.

• 05 z 07

  Brązowy czosnek brukselki

  To danie z kapusty brukselskiej z pewnością zaspokoi nawet najbardziej wybrednych przy stole. Ten brązowy przepis na czosnek z brukselki karmelizuje czosnek i brukselkę do słodkiej, złotej doskonałości. Napar z soku z cytryny i przypraw zapewnia zdrowy sposób na upiększenie smaku w tym szybkim i łatwym dodatkiem.

• 06 07

  sorbet truskawkowy

  Ten świeży sorbet truskawkowy jest niezwykle jasny i orzeźwiający. Służyć jako środek czyszczący podniebienia między kursami lub jako kolorowy deser. Jest to równie mile widziane, jak ciepłe popołudniowe odświeżenie lub szokujące podniebienie w środku zimy. Do tego przepisu używaj świeżych jagód, ponieważ mrożone truskawki często nie mają smaku.

• 07 z 07

  Pomarańczowa tarta

  Ten prosty pomarańczowy przepis na tartę jest słodkim akcentem na klasycznej cytrynowej tatarce sprzedawanej wszędzie w cukierniach. Płatka domowej roboty jest wypełniona jasnym pomarańczowym kremem. Niewielka kupa kremu Chantilly podawanego z deserem stanowi idealną ucztę.