Ta pieczeń wieprzowa z crockpot to wolno gotowane ramię wieprzowe z sokiem pomarańczowym, przyprawami i innymi składnikami. Ta pieczeń wieprzowa jest pyszna z ryżem lub makaronem.
Co będziesz potrzebował
- 1 pieczeń wieprzowa, 3 do 4 funtów, przycięta (mięso wieprzowe)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 mała puszka (6 uncji) mrożonego koncentratu soku pomarańczowego, rozmrożona
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/8 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/8 łyżeczki do mielenia
- piment
- 3 łyżki mąki wymieszane z 3 łyżkami zimnej wody
Jak to zrobić
- Ułóż pieczeń wieprzową w wolnym naczyniu; posyp solą i pieprzem.
- W misce połącz koncentrat soku pomarańczowego, brązowy cukier, gałkę muszkatołową i ziele angielskie; zalać pieczeń wieprzową. Przykryj i gotuj na HIGH przez 1 godzinę. Zmniejszyć ciepło do LOW i gotować przez 8 godzin.
- Przed podaniem odtłuścić tłuszcz z soków i wlać soki do gotowania do małego rondla. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, aż nieznacznie się zmniejszy i smaki są skoncentrowane.
- Wymieszaj mąkę z wodą i gotuj dalej, aż się zagęszczą. Podawaj zagęszczone soki z pieczeniem wieprzowym.
Wskazówki
- Podawaj to z biszkoptami lub bułeczkami, ryżem i sałatką na pełny, satysfakcjonujący posiłek.
- Przeciśnij soki w separator sosu, aby łatwo zredukować tłuszcz w płynach.
- Resztki wieprzowiny można kroić lub rozdrabniać i dodawać do wielu potraw.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 637 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 35 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 16 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Sód | 403 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 60 g |