Smażone chilli Rellenos

Chilli Rellenos to wysublimowane doznania smakowe wykonane z papryczek chili (o różnym upale), jaj i sera Monterey Jack. Oryginalna receptura wymagała poblano papryczki chili, ale można stosować różne rodzaje chili - Anaheim, ancho lub Hatch są często zastępowane. Sprawdź poziom ogrzewania różnych rodzajów papryczek chili, a następnie wybierz typ, który pasuje do Twojej tolerancji. Podawaj z rozgrzanymi tortillami z mąki, meksykańskim ryżem i fasolką, aby uzyskać autentyczne wrażenia.

Co będziesz potrzebował

• 2 puszki 4 uncji całe zielone chili
• 1/2 funta sera Monterey Jack
• 1/2 szklanki mąki
• 3 jajka (oddzielone)
• 1 łyżka wody
• 3 łyżki mąki
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 do 4 filiżanek oleju (lub ilość potrzebna do głębokiego smażenia)

Jak to zrobić

1. Odcedź chilli i wyciąć szczeliny w boku każdego z nich, uważając, aby zachować je w jednym kawałku.
2. Usuń nasiona i membranę.
3. Pokrój ser w sztyfty około jeden cal krótszy niż chilli o długości i 1/2 cala szerokości i grubości.
4. Umieść serowe patyczki wewnątrz papryczek i delikatnie ściśnij boki razem, aby je zamknąć.
5. Umieścić 1/2 szklanki mąki w naczyniu i dokładnie pokryć każdą papryką chili.
6. Umieść nadziewane papryczki chilli na arkuszu z ciastkami woskowanymi na mokro i chill przez godzinę.

1. Ubij białka do sztywności.
2. W drugiej misce połącz żółtka, wodę, 3 łyżki mąki i sól; mieszajcie się, aż będzie gładko.
3. Delikatnie złożyć ubite białka z jajek, aby zrobić ciasto.
4. Podgrzej frytownicę do 375 F. i dodaj olej do smażenia.
5. Zanurz każdy chili w cieście, a następnie umieść na spodku.
6. Wsuń nadziewane chili ze spodka w gorący olej.
7. Smażyć około 4 minuty, aż chili będą napuszone i złote.

Więcej przepisów chili Pepper

Pikantne Chili Klopsiki Z Sosem Barbecue

Chilli Rellenos Zapiekanka

Green Chili Macaroni and Cheese

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	246
Całkowita zawartość tłuszczu	14 g
Tłuszcz nasycony	7 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	103 mg
Sód	592 mg
Węglowodany	18 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	12 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)