Sprzęt kuchenny i naczynia w kuchni niemieckiej różnią się nieco od amerykańskich. Niemcy gotują więcej posiłków w domu niż my i na ogół nie jedzą ani nie piją w swoich samochodach. W domach znajdują się nieco inne przybory kuchenne i warzywa, co daje znacznie inne doznania kulinarne i smakowe.
Typowa niemiecka kuchnia będzie
Otwieracz do butelek piwa i korkociąg . Okay, to nic nie myśli.
Północni piją więcej piwa , Południowcy więcej wina .
Kosz na zakupy ( Einkaufskorb ). Jest to dosłownie "kosz", często wykonany z wikliny, z podszewką z tkaniny, którą można wykorzystać do zakupów, wraz z własnymi torbami z tkaniny. Sklep sprzedaje torby plastikowe i materiałowe, jeśli ich nie masz. Inne kosze do przechowywania i podawania chleba, butelek do piwa, owoców itp. Są również powszechne.
Serwetki i serwetki, które są często używane do kilku posiłków, a następnie prane. Popularnym jest posiadanie własnego pierścienia na serwetki z inicjałem, aby odróżnić go od reszty rodziny.
Tablice śniadaniowe ( Früstücksbrett ) to małe deski do krojenia zamiast talerzy na śniadanie lub przekąskę. Są bardzo praktyczne, ponieważ nie pękają, są łatwe do czyszczenia, nie mają wargi i mają odpowiedni kształt na kawałek chleba.
Masher ziemniaczany i / lub ricer do wytwarzania odpowiednio tłuczonych ziemniaków i ziemniaków purée. Tak, odpowiedź na twoje pytanie jest taka, że istnieje między nimi różnica, pierwsza ma celowo.
Garnki i patelnie do codziennego gotowania. Sugeruję minimalne:
- Mały garnek do gotowania ziemniaków w marynarkach i wrzących jaj.
- Patelnie, 2 rozmiary
- Stockpot
- Rondelki z pokrywkami, 2 rozmiary
- Szybkowar, ale bez powolnego kuchenka
Narzędzia do pieczenia
- Patelnia bochenka lub patelnia Königskuchen , która jest dłuższa i węższa niż nasza patelnia.
- Patelnie sprężynowe , o jednym lub kilku rozmiarach, do pieczenia sernika i innych ciast.
- Gugelhupf pan, rodzaj garnka Bundt , do pieczenia, co jeszcze, ciasto Gugelhupf .
- Patelnia z lasagne, do zapiekanek.
- Taca na blachy, do ciastek i ciasteczek świątecznych.
Licznik jaj, kubki jaj i łyżeczki do jajek do codziennego miękkiego jajka na śniadanie .
Skala ważenia składników. Składniki ważone są za pomocą skali metrycznej, przy czym 1 gram to zwykły przyrost.
Aby kontynuować korzystanie z przyborów, które znajdziesz w niemieckiej kuchni:
Czajnik elektryczny do wrzącej wody. Nie wiem, dlaczego Amerykanie wciąż nalegają na ten głupiutki czajnik z tyłu pieca, gdy czajniki elektryczne są o wiele bardziej wydajne. Nawet się wyłączają!
Czajniczek , podgrzewacz do herbaty (mały piec grzewczy), siatka na herbatę lub piłkę i herbata przytulna. Nawet jeśli nie pijesz herbaty, będziesz miał taką konfigurację dla swoich gości.
Dzbanek do kawy lub prasa do kawy na śniadanie i herbatę, którą Niemcy nazywają "Kaffee". Jeśli kiedykolwiek widziałeś film "Bagdad Café", z Marianne Sägebrecht grającą niemiecką gospodynię domową / turystkę, będziesz wiedział o co mi chodzi, gdy mówię, że Niemcy lubią swoją kawę mocną.
Kieliszki do wina i flety szampana na okazjonalne uroczyste tosty i absolutnie niezbędne dla sylwestra.
Szklanki do piwa , a nie kubki, lekko zwężają się ku dołowi, aby umożliwić dobre ułożenie piany podczas nalewania. Nie mają żadnego uchwytu. Znajdziesz kufle do piwa w południowych Niemczech i jeśli pójdziesz do ogródka piwnego.
Noże do serów lub krajalnice i
Płyta serów z pokrywą i talerz wurst z pokrywą. Ponieważ dwa posiłki dziennie składają się z otwartych kanapek, utrzymanie różnorodności sera i kiełbasy gotowych do szybkiej obsługi jest ważne w wielu gospodarstwach domowych.
Noże do owoców to małe, zakrzywione noże do użytku przy stole, aby przygotować owoce, które jesz na deser.
Prasa lub deska i nóż do robienia domowych makaronów.
Duża salaterka z łyżeczką i serwetkami widelca. Są one używane regularnie, ponieważ opatrunek często umieszcza się na dnie miski sałatkowej, sałaty i innych składników umieszczonych na wierzchu, a sałatkę miesza się na krótko przed podaniem.
Pomyśl tylko, każdy ma ten sam sos!
Inne przedmioty
- Filiżanki i spodki (nie kubki).
- Okrągłe łyżki do zupy i głębokie "zupy" do zupy (nie miski).
- Chlebak lub torba do przechowywania świeżego pieczywa (nigdy nie schodzi do lodówki).
- Ząbkowany nóż do krojenia twardych bułek i chleba.
- Krajalnica elektryczna do chleba i mięs (nie nóż elektryczny).