Czy masz wspomnienia z dzieciństwa o zapiekance z tuńczyka? Większość Baby Boomers serwowano w latach sześćdziesiątych zapiekankę z tuńczyka z pałeczki do jedzenia - ta prosta, staroświecka zapiekanka z tuńczyka ma swoją nazwę od makaronu z chow mein, które nadają mu miskę, a także są posypane na wierzch, aby zapewnić chrupnięcie.
Cebula i seler są warzywami w zapiekance i nie ma żadnych innych specyficznie azjatyckich składników lub smaków. Niektóre matki obejmowałyby kasztany w puszkach dla większej chrupkości i wpływów chińskich. Typową odmianą było używanie chipsów ziemniaczanych zamiast makaronu chow mein. Oczywiście nie byłoby to nazywane zapiekanką z tuńczyka. Ale każdy wybór zapewni chrupnięcie na górze dla tekstury.
Możesz to zjeść jako prostą, wygodną kolację serwowaną z zieloną sałatą. Albo, pomyśl o przyjęciu go jako danie zwrotne z lat 60. do potluku.
Co będziesz potrzebował
- 1 puszka (10 1/2 uncji) skondensowany krem z zupy grzybowej
- 1/4 szklanki wody
- 2 szklanki chow mein noodles, podzielone
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- Dash pieprzu
- 1 puszka (6 1/2 do 7 uncji) tuńczyka (odsączone i płatkowane)
- 1 szklanka pokrojonego w plasterki selera
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F. Smaruj 8-calowy kwadratowy talerz do pieczenia.
- W dużej misce połącz zupę i wodę.
- Dodaj 1 szklankę makaronu chow mein, drobno pokrojoną cebulę, pieprz, tuńczyk i seler; lekko rzucać.
- Obróć miksturę do przygotowanego naczynia do pieczenia. Posyp pozostały 1 kubek mielonego chow makaronu na wierzchu.
- Piec przez 30 minut i podawaj na gorąco.
Więcej przepisów i porad
Resztki garnka z tuńczykiem można schłodzić i ponownie ogrzać w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku.
Makaron na wierzchu stanie się nieco rozgotowany, więc możesz chcieć dodać trochę świeżego makaronu, jeśli pragniesz jego chrupkości, kiedy go podgrzejesz. Możesz także zamrażać porcje, aby zaoszczędzić na przyszłe szybkie posiłki, z tym samym zastrzeżeniem, że warstwa wierzchnia stanie się rozmoczona, gdy odgrzejesz ją później.
Jeśli podoba ci się ten retro przepis, możesz spróbować kilku innych osób. Crock pot chicken chow mein może nie przypominać autentycznego chińskiego dania, ale ma więcej esencji chow mein z różnymi warzywami, kiełkami fasoli, kasztanami, imbirem i sosem sojowym. Kolejna klasyczna receptura, którą możesz zapamiętać z lat 60., która obejmuje tuńczyk, skondensowaną zupę i kluski z chow mein to kremowy tuńczyk a la king . Podawaj to bogate danie ponad grzankami, ciastkami lub ciastem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 424 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sód | 340 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 17 g |