Miękkie tofu dodaje kremowości do wegańskich przepisów
Podczas gdy tofu mocne lub supermocne najlepiej poradzi sobie z warzywnymi frytkami i pieczonymi tofu , jedwabne tofu ma swoje własne miejsce w kuchni wegetariańskiej. Od kremowych sosów po niskotłuszczowe i wegańskie desery - to pyszny dodatek, a nawet nie wiesz, że tam jest. Zainspiruj się, aby użyć tego bardziej miękkiego tofu , odkrywając niektóre z naszych ulubionych przepisów wegetariańskich i wegańskich. Kiedy skończysz, sprawdź kilka sposobów na deser przy użyciu tofu!
01 z 09
Tofu Peanut Butter PieWegańskie ciasto z masłem orzechowym wykonane z jedwabistego tofu. Silken tofu może przekształcić tradycyjny przepis na ciasto w deser o niskiej zawartości tłuszczu, który można przygotować w kilka minut. W przepisach, takich jak placki czekoladowe lub ciasta dyniowe , jedwabne tofu służy jako baza, która przenosi inne smaki.
Zamiast tworzyć bogatą i wypełnioną tłuszczem bazę z sera, nabiału, masła lub jaj, tofu po prostu się miesza. Po prostu musisz spróbować uwierzyć, jak smaczne i łatwe jest to. Spróbuj niektóre z tych przepisów:
02 z 09
Wegański Sernik DyniowyCzy ten dyniowy sernik nie jest piękny? Silken tofu jest niezbędnym składnikiem prawie każdego przepisu na sernik bez nabiałowego mleka, w tym tego dyniowego sernika. Łączy się z cukrem i dobrze się trzyma po upieczeniu.
Niektórzy uważają, że serniki tofu nie są tak bogate jak "prawdziwe" serniki. Szybkim krokiem jest dopełnienie słodką czekoladą owocową lub czekoladową. Możesz nawet maksymalnie wykorzystać swoje jedwabne tofu, aby zrobić pyszny bitej śmietany .
03 z 09
Risotto z karczochami wegetariańskimialexpacha / Getty Images Przechowuj kilka pudełek z jedwabistym tofu w swoim kredensie i zawsze będziesz miał dobry starter do posiłków. Na przykład, jest to szybki i pyszny dodatek do wielu dań z ryżu.
Jeśli masz ochotę na azjatyckie jedzenie, spróbuj jedwabnego tofu w chińskim smażonym ryżu z orzechami nerkowca lub klasycznej japońskiej zupie miso . Aby zjeść lekki lunch lub przystawkę, warto spróbować kremowego wegetariańskiego risotto z karczochami. Ma niską zawartość tłuszczu i ma doskonały smak, jakiego oczekujemy od wspaniałego risotto.
04 z 09
Wegańska lasagneNedim_B / Getty Images Małe jedwabne tofu stanowi doskonały substytut sera ricotta podczas robienia wegetariańskiej lasagne. Wypróbuj go w tym wegańskim przepisie na lasagne wegańskie bez słodyczy . Trudno oprzeć się lasagne, która używa słodkich ziemniaków. Połącz to ze szpinakiem, pomidorami Roma i jedwabnymi tofu, a będziesz miał pięciogwiazdkowy obiad. Lub, dla czegoś jeszcze prostszego, spróbuj tej wegańskiej lody z crockpot dla całej twojej rodziny.
05 z 09
Silken Tofu Dressings, Sosy i FrostingsWegańskie zdjęcie do ranczo tofu autorstwa Iani Barbitta / Getty Images Używanie jedwabnego tofu jako bazy do ulubionych sosów i sosów bez produktów mlecznych to świetny pomysł. Od kremowego alfredo do pikantnego sosu tatarskiego , od zera łatwo zrobić wegańskie zszywki. Spróbuj użyć jedwabnego tofu jako bazy do sosów bezmlecznych, takich jak sosy do makaronów i wiele innych.
06 z 09
Blueberry Tofu SmoothieBlueberry wegańskie smoothie. Westend61 / Getty Images Puree z tłustej tofu to idealna baza do koktajli, koktajli lub laurów. Jest to szybki substytut, który działa w każdym przepisie, dodając beztłuszczowe białko doładowania i jest grubszy i bardziej kremowy niż mleko sojowe. Będziesz także docenić fakt, że jedwabne tofu jest tańsze i wygodniejsze niż jogurt. I jedwabne tofu nie musi być przechowywane w lodówce, gdy jest kupione w aseptycznych pojemnikach, więc możesz je zaopatrzyć, gdy jest w sprzedaży.
Teraz, gdy już znasz wszystkie zalety jedwabnego tofu, możesz go użyć w dowolnym mieszanym napojonym napoju. Aby rozpocząć, wypróbuj nasz wyśmienicie zdrowy smoothie z tofu z jagodami .
07 z 09
Wegańskie czekoladowe budyń bananowyŹródło obrazu żywności / Getty Images Zamiast mleka lub śmietanki, jedwabne tofu tworzy zdrową i niskotłuszczową bazę na wiele deserów. Nawet przy diecie wegańskiej możesz go używać do delektowania się kremem, pianką, popsicles, a nawet zrobić super wilgotne czekoladowe ciasteczka lub wegańskie lukier . Jeśli masz ochotę na pudding, kilka przepisów może pokonać ten kuszący budyń z bananów czekoladowych . Kluczowym składnikiem jest jedwabne tofu i wymaga tylko czterech składników. Super łatwy i gotowy w godzinę, każdy może to docenić.
08 09
Jako substytut jajkaOmlet Tofu. Harry Bischof / Getty Images Silken tofu - lub połączenie jedwabistego i regularnego tofu - stanowi idealną bazę do pieczonych zapiekanek śniadaniowych. To mała sztuczka, którą wielu wegan używa do tworzenia beztłuszczowych frittat i wegańskich quiche'ów i utrzymywania naczyń o niskiej zawartości tłuszczu i cholesterolu. Podobnie, jedwabne tofu stanowi przyzwoity substytut jajka do pieczenia ciasteczek, bułeczek i babeczek. Lżejsze wypieki, takie jak ciastka, potrzebują środka wygładzającego i będą nieco cięższe, więc najlepiej trzymać się ciastek i babeczek. Oto kilka przepisów, które wykorzystują jedwabne tofu jako substytut jajka:
09 09
Wegetariański bochenek "Mięso"Atide / Getty Images Tofu jest jednym z najlepszych substytutów mięsa. Jest to z pewnością prawdziwe, gdy masz przepisy takie jak te smaczne warzywne burgery .
Podczas gdy wegetariańskie hamburgery są dość standardowe, czy naprawdę możesz zamienić coś w rodzaju pieczeń w posiłek wegetariański? Jest absolutnie możliwe, jeśli połączysz TVP (teksturowane białko roślinne) i jedwabne tofu.