Te kotlety z indyka są pieczone z nadzieniem domowego chleba. Kotlety i przygotowany sos na wierzchu farszu i zapiekanka zapiekanka jest perfekcyjna.
Podawaj obfite danie z zapiekanki z indyka z sosem żurawinowym , sałatką i puree ziemniaczanym na pyszny codzienny rodzinny obiad.
Można użyć około 1 1/2 do 2 filiżanek sosu z indyka przygotowanego z suchej mieszanki lub użyć domowej roboty.
Co będziesz potrzebował
- 6 łyżek masła
- 2 żeberka selera, posiekane
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 duże jabłko, obrane, rdzawe, drobno posiekane
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny, opcjonalnie
- 6 kubków w kostkach białego chleba
- 2 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw drobiu
- 1/2 łyżeczki soli
- dash zmielony czarny pieprz
- 3/4 do 1 filiżanki
- bulion z kurczaka
- 1 duży
- jajko, lekko pobity
- 1 łyżka stołową oliwy z oliwek lub nieprzywierającą patelnię do gotowania
- 1 funt cienko cięty kotlety z indyka
- przyprawiona sól i pieprz
- 1 słój (12 uncji) sos indyka)
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Lekko nasmarować 2-kwartkową płytkę do pieczenia lub spryskać niestrawnym sprayem do gotowania.
- Na patelni roztop masło i usmaż seler, cebulę i jabłko, aż zmiękną.
- Wlej dużą mieszankę cebuli i jabłek do kostki chleba w dużej misce i wymieszaj. Wrzucić z suszoną żurawiną, jeśli jest używana, przyprawą drobiową, 1/2 łyżeczką soli i odrobiną pieprzu. Dodaj bulion kurczaka 3/4 i mieszaj, aż zwilżysz, dodając więcej bulionu, jeśli to konieczne. Smakuj i dostosowuj przyprawy zanim dodasz jajko. Mieszaj ubite jajko, aż dobrze się wymiesza.
- Delikatnie wklep farsz z nadzieniem do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Na dużej patelni na średnim ogniu podgrzej oliwę z oliwek lub rozpylić na patelnię nieprzylepnym sprayem do gotowania. Posyp kotlety z indyka z przyprawioną solą i pieprzem i smaż przez około 2 minuty z każdej strony. Dodaj sos i doprowadzaj do wrzenia. Gotować przez 3 do 4 minut.
- Ułóż indyka nad farszem, a następnie polej wszystkie sosy.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut.
Służy 4.
Może ci się spodobać również
- Resztki indyka i farsz zapiekanki
- Indyk, ser i makarony
- Turcja i ryż piec
- Turcja, szynka i szwajcarska zapiekanka
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1176 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 74 g |
| Tłuszcz nasycony | 32 g |
| Tłuszcz nienasycony | 30 g |
| Cholesterol | 524 mg |
| Sód | 1928 mg |
| Węglowodany | 44 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 82 g |