To proste połączenie szparagów, serów i bekonu sprawia, że smaczne danie, które będzie pasowało do niemal każdego dania głównego. Lub użyj go jako klocków do stworzenia bajecznej potrawy z jajek na brunch. Ugotowane szparagi ułożyć na grubym plasterku posmarowanego masłem chleba tostowego, ułożyć szparagi w gotowanym boczku, a następnie w jajku w koszulce . Łyżka w sosie serowym nad jajkiem i dopraw solą i pieprzem.
Co będziesz potrzebował
- 6 pasków boczku
- 1 1/2 funta świeżych szparagów, mocne końce przycięte
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka rozdrobnionego amerykańskiego lub łagodnego sera Cheddar
Jak to zrobić
- Przeciąć każdy pasek boczku na trzy części. Smażyć lub piec boczek, aż będzie ostry. Odcedź boczek na ręcznikach papierowych i odłóż na bok.
- Umieść parujący kosz w średnim rondlu z jednym do dwóch cali wody. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj przycięte szparagi do kosza, przykryj patelnię i parę przez około 5 do 6 minut, aż szparagi będą chrupiące. Zobacz także: Jak gotować szparagi pięć sposobów
- Rozpuść masło w rondlu; dodać mąkę i mieszać, aż zasmażka będzie dobrze wymieszana i gładka. Kontynuuj gotowanie przez 2 minuty, stale mieszając. Stopniowo dodawaj mleko do zasmażki. Gotuj, aż zgęstniesz, ciągle mieszając.
- Dodaj sól i ser do zagęszczonego sosu; dalej gotuj, aż ser się roztopi, a sos będzie gładki.
- Polej sosem na gorącej odsączonej szparce i na wierzchu kawałkami bekonu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 357 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sód | 590 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 17 g |