Szwedzkie klopsiki z mieloną wołowiną i wieprzowiną

Te doskonałe szwedzkie klopsiki są robione z mieszanki mielonej wołowiny i wieprzowiny, bułki tartej i smażonej cebuli. Klopsiki są rumiane, a następnie gotowane w kremowym sosie.

W przypadku tradycyjnych szwedzkich klopsików podawaj im gotowane ziemniaki i dżem z borówki brusznicy.

Zobacz też
Ulubione szwedzkie klopsiki

Co będziesz potrzebował

• 1 duże jajko
• 1/3 szklanki mleka
• 1/2 szklanki drobnej, suchej bułki tartej (zwykłej)
• 1/4 szklanki cebuli (drobno posiekane)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżeczki soli koszernej
• 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 1/2 funta mielonej wołowiny
• 1/2 funta mielonego mięsa wieprzowego
• Na sos:
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki mąki
• 1 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki ciężkiego kremu

Jak to zrobić

1. W dużej misce ubij jajko; dodać 1/3 szklanki mleka i bułki tartej i dokładnie wymieszać.
2. Na dużej patelni na średnim ogniu gotuj cebulę w 2 łyżkach masła, aż lekko zrumieni się; ostudzić lekko.
3. Do jajka i mieszaniny miękiszu dodać ugotowaną cebulę, sól, czarny pieprz, mieloną wołowinę i zmieloną wieprzowinę. Uformuj mieszankę mięsną w 1-calowe klopsiki.
4. Umieścić patelnię używaną do ugotowania cebuli na średnim ogniu i gotować klopsiki, zmieniając kolor na brązowy z każdej strony. Dodaj 2 łyżki wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

1. Przenieść klopsiki do miski z łyżką ze szczeliną i wylać wszystkie oprócz 1 łyżki smoczków. Wymieszaj 2 łyżki mąki. Stopniowo dodawać 1 1/2 szklanki mleka i 1/2 szklanki ciężkiego kremu, stale mieszając. Po dokładnym wymieszaniu dodaj klopsiki z powrotem na patelnię i doprowadzaj do wrzenia. Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut.
2. Podawać z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub makaronem.

Uwaga: Zgodnie z wytycznymi USDA mięso mielone musi być ugotowane do minimalnej bezpiecznej temperatury 160 F (165 F dla drobiu).

Może ci się spodobać również

Pieczone klopsiki

4 Ingredient Appetizer Meatballs

Szwedzkie klopsiki dla Slow Cooker lub Stovetop

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	499
Całkowita zawartość tłuszczu	29 g
Tłuszcz nasycony	13 g
Tłuszcz nienasycony	11 g
Cholesterol	245 mg
Sód	977 mg
Węglowodany	17 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	40 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)