Ta szynka tetrazzini to wspaniała zapiekana szynka i makaron z spaghetti , grzybami, parmezanem i wspaniałym kremowym sosem. Jest to genialny sposób na wykorzystanie gotowanej pozostałej szynki i jest to miła zmiana tempa od klasycznego tetrazzini z indyka.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki masła lub margaryny
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka podgrzanego mleka
- 1 szklanka rozgrzanego rosołu z kurczaka, o niskiej zawartości sodu
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/8 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 szklanki suchej sherry
- 3/4 szklanki ciężkiego kremu
- 1 funt cienki spaghetti
- 2 łyżki masła
- 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 1 mała zielona papryka, pokrojona w pierścienie
- 2 szklanki posiekanej szynki gotowanej
- 1 duży pomidor w plasterkach
- 1/3 szklanki startego parmezanu lub sera Romano
- 1/2 szklanki miękkiej bułki tartej z masłem
Jak to zrobić
- Ogrzewać 1/2 szklanki masła w średnim rondlu; zmiksować w 1/2 szklanki mąki. Gotuj mieszając przez 2 minuty.
- Stopniowo dodawaj ciepłe mleko i bulion do mieszaniny mąki. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż sos będzie pogrubiony i gładki. Wymieszaj w ziemi czarny pieprz, gałkę muszkatołową i sherry. Wymieszaj śmietanę i usuń mieszaninę z ognia.
- Cook i spuścić spaghetti zgodnie z instrukcjami pakowania.
- Podgrzej piekarnik do 400 F.
- Rozpuść 2 łyżki masła na średniej patelni; smaż grzyby przez około 2 minuty; dodaj pierścienie zielonego pieprzu i kontynuuj gotowanie i mieszanie przez około 3 minuty dłużej.
- Dodaj szynkę do sosu z mieszanki sosów; połączyć z spaghetti i mieszanką grzybów.
- Przenieś miksturę do naczynia do pieczenia; ułóż plasterki pomidora na wierzchu. Posyp tartym parmezanem i posyp go okruchami z masłem.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 393 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sód | 561 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 12 g |