To danie jest bardzo podobne do alzackiego choucroute garnie , które jest zwykle połączeniem kiszonej kapusty z mięsem i często zawiera wino i ziemniaki. To doskonały wybór na długie, powolne duszenia, a powolne gotowanie wykonuje doskonałą pracę.
Ten łatwy przepis to ulubiony przez rodzinę z Eva. Zaleca podawanie go z tłuczonymi ziemniakami i zieloną fasolką.
Użyliśmy kiełbasy kielbasy i kurczaka z jabłkami w zobrazowanym naczyniu.
Co będziesz potrzebował
- pieczeń wieprzowa bez kości, około 3 do 4 funtów
- 1 funt wędzonej kiełbasy (kielbasa, andouille itp.)
- 1 funt
- knockwurst
- 1 funt
- kiszona kapusta , torba lub puszka, opłukana i osuszona
- 1/2 szklanki jasnego lub ciemnego brązowego cukru, pakowane
- 3 łyżki przygotowanej musztardy
- 1 łyżka kopru włoskiego, kminku lub anyżu
- 1 średni liść laurowy
Jak to zrobić
- Umieść schab w wolnym naczyniu. Potnij wędzoną kiełbasę na kawałki o wielkości od 2 do 3 cali i dodaj do wolnej kuchenki razem z knockwurst lub kiełbasą.
- W misce połącz spłukaną kiszoną kapustę, brązowy cukier, musztardę i nasiona. Mieszać do momentu wymieszania. Łyżka na wieprzowinę i kiełbasę włożyć do mieszanki liść laurowy.
- Przykryj i gotuj na LOW przez 7 do 9 godzin lub na HIGH przez około 4 godziny.
Od Evy "Podaję ten posiłek z tłuczonymi ziemniakami, zieloną fasolą i domowym chlebem.
To naprawdę okazuje się delikatne i smaczne. Lubię też kiszoną kapustę na moje puree ziemniaczane. "
Wskazówki i wariacje
- Do klasycznego choucroute garnie dodaj pokrojone czerwone ziemniaki wokół pieczeni wieprzowej i około 1/4 szklanki wytrawnego białego wina.
- Dodaj około 1 szklanki posiekanego jabłka do kiszonej kapusty.
- Przed dodaniem kiszonej kapusty można dodać warstwę pokrojonej cebuli (około 1 średniej cebuli, posiekana).
- Zastępcza kiełbasa typu Bratwurst lub kiełbasa drobiowa dla knockwurst.
- Dodaj 2 do 4 wędzonych kotletów wieprzowych do schabu i kiełbasek i pomiń knockwurst.
Może ci się spodobać również
- Easy Slow Cooker Kielbasa z kapustą i krojonymi jabłkami
- Wolno Cooker Pork Loin z sosem żurawinowym
- Easy Crockpot Pork Loin Roast with Stuffing
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 673 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sód | 857 mg |
| Węglowodany | 58 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 48 g |