Udekoruj te pyszne bananowe naleśniki sosem brązowego cukru rumowego i kilkoma pekanami, jagodami lub większą ilością plasterków banana i posypką cukru cynamonowego. ( Jak zrobić cukier cynamonowy )
Naleśniki byłyby wspaniałym daniem na brunch wakacyjny. Zrób porcję noworocznego porannego śniadania lub walentynkowego śniadania.
Co będziesz potrzebował
- Do naleśników:
- 2 duże jaja
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (
- jak mierzyć mąkę )
- 2 łyżki masła (stopione)
- 2 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Na sos:
- 1 szklanka brązowego cukru (w opakowaniu)
- 2 łyżki ciemnego syropu kukurydzianego
- 2 łyżki rumu
- 2 łyżki masła
- 1/3 szklanki ciężkiego kremu (lub
- śmietana do bitej śmietany )
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 do 5 bananów (dojrzałe, ale mocne)
- Udekorować: cukier cynamonowy
- Udekoruj: jagody, pekan lub więcej plasterków banana
Jak to zrobić
naleśniki
- W blenderze mieszaj jajka z mlekiem. Dodaj mąkę, roztopione masło i 2 łyżki cukru, sól, cynamon i 1 łyżeczkę wanilii. Mieszaj do gładkości.
- Wlać do pojemnika, przykryć i przechowywać w lodówce odstawić na 1 godzinę lub wstawić do lodówki na okres do 12 godzin.
- Aby ugotować, podgrzej lekko posmarowaną masłem patelnię 7 "lub 8".
- Wlać około 1/4 szklanki ciasta do gorącej patelni i zawirować rondel tak, aby ciasto pokryło dno patelni.
- Gotuj, aż krawędzie zaczną brązowieć.
- Ostrożnie podnieś cienką szpatułką i przerzuć. Gotuj przez kilka sekund, aż lekko się zrumieni.
- Umieść na talerzu i powtórz z pozostałym ciastem.
Jeśli będziesz przechowywać krepy przez krótki czas, oddzielić naleśniki małymi kwadratami woskowanego papieru.
sos
- W średnim rondlu połączyć 1 szklankę brązowego cukru, 2 łyżki ciemnego syropu kukurydzianego, 2 łyżki rumu, 2 łyżki masła, ciężką śmietanę i 1 łyżeczkę wanilii w średnim rondlu. Doprowadzić do wrzenia
- Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Mieszanina będzie się pienić, więc należy uważać, aby się nie zagotowała.
- Odłóż na bok i pozostaw chłodnicę do temperatury pokojowej.
montaż
- Pokrój banana.
- Ułóż połowę plasterków na środku krepy i skrop odrobinę sosu, a następnie posyp trochę cukrem cynamonowym
- Rozwiń krepę i umieść ją na talerzu do serwowania.
- W razie potrzeby posyp kilka jagód, dodatkowych plasterków bananów lub pekan.
- Skrop posypać dodatkiem sosu rumu i posyp cukrem pudrem.
- Powtórz z pozostałymi naleśnikami, bananami i sosem.
Może ci się spodobać również
- Trzy sposoby szybkiego dojrzewania bananów do jedzenia lub chleba bananowego
- Ciasto z kremem z wariacjami
- Pikantne indyki i naleśniki z grzybami
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 394 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sód | 262 mg |
| Węglowodany | 63 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 8 g |