Gorąca galaretka z pieprzem dodaje subtelnego smaku i ciepła tym smażonym kurczakowym udom. Przyprawiona mieszanka farszu sprawia, że kurczak jest smaczny i chrupiący. Przepis wzywa do udo z kurczaka (na zdjęciu), ale całkiem opłacalne są również całe udka z kurczaka.
Uda z kurczaka to wspaniały posiłek, idealny na pracowity dzień. Nie jest wymagane wstępne zacieranie. Po prostu obtocz kurczaka i upiecz!
Zobacz też
Pieczone Udko z Kurczaka Ranch
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki (8 uncji)
- gorąca pieprzowa galaretka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka Dijon lub podobnej musztardy dla smakoszy
- Dash świeżo zmielony czarny pieprz
- 10 do 12 udek z kurczaka
- 2 szklanki przyprawionej mieszanki farszu (drobno zmielonej lub zmielonej w robocie kuchennym)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F. Delikatnie nasmaruj dużą blachę do pieczenia lub rozpyl czystym sprayem do gotowania .
- Połączyć galaretkę, masło, musztardę i pieprz w rondlu i podgrzewać aż do stopienia. Odłóż na bok, aby ostygnąć.
- Umyć uda kurczaka i usunąć nadmiar skóry. W razie potrzeby usuń całą skórę. Pat suche.
- Posmaruj uda kurczaka schłodzoną mieszaniną galaretek, a następnie zanurz w pokruszonych okruchach. Ułóż na przygotowanym arkuszu do pieczenia.
- Piec przez 50 do 60 minut lub do momentu, w którym uda rejestrują około 165 F na termometrze z odczytem natychmiastowym umieszczonym w mięsistej części uda.
Powiązane przepisy
Udka z kurczaka smażone z panierką i parmezanem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1647 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 91 g |
| Tłuszcz nasycony | 26 g |
| Tłuszcz nienasycony | 36 g |
| Cholesterol | 531 mg |
| Sód | 1 276 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 165 g |