Powinieneś być w stanie znaleźć większość składników tej japońskiej marynaty teriyaki w lokalnym sklepie spożywczym lub na rynku azjatyckim. Działa na wszystkie rodzaje mięsa i można go ugotować, aby stworzyć przepyszny sos teriyaki.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 kubka
- mirin (mocno słodzony Saki)
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka stołowa
- wzgląd
- 1 łyżka imbiru (świeże i tarte)
Jak to zrobić
1. Wymieszaj wszystkie składniki razem, aż zostaną równomiernie wymieszane. Używaj natychmiast lub przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 10 dni po przygotowaniu.
2. Jeśli chcesz użyć tego jako sos zamiast marynaty, po prostu dodaj wszystkie składniki do rondla i doprowadzaj do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, często mieszając. Gdy sos trochę się zmniejszy, usuń z ognia i ostudź przez 5 do 7 minut przed użyciem.