Grillowana kanapka z bakłażana z serem Mozzarella. Nie masz kuchennego grilla? Bez obaw, ta kanapka z bakłażanem może być również przygotowana w brojlerze Twojego piekarnika. Przy 300 kaloriach na kanapkę jest to również recepta niskokaloryczna.
Przepis i zdjęcia dzięki uprzejmości The Wheat Foods Council
Jak ta kanapka z bakłażanem z grilla? Oto więcej wegetariańskich (i wegańskich!) Pomysłów na kanapki.
Co będziesz potrzebował
- bakłażan (pokrojony na plastry ¼ cala)
- 1 papryka (żółta, pomarańczowa lub czerwona, w plasterkach na pierścienie)
- 8 kromek chleba lekko posmarowanych masłem po obu stronach
- 4 plastry świeżego sera mozzarella
- 1/4 szklanki parmezanu (tarty)
- sól i pieprz do smaku)
Jak to zrobić
Rozgrzej grill lub ustaw piekarnik do pieczenia.Umieść bakłażana i słodką paprykę na grillu (lub na blasze do pieczenia dla brojlerów), dopraw solą i pieprzem. Grill od 5 do 10 minut, do miękkości i lekko rumiane. Usuń z ognia.
Lekko grillować chleb z jednej strony. Odwróć do grilla po przeciwnej stronie, dodając ser Mozzarella do grillowanej strony czterech plasterków. Ser powinien mięknąć, ale nie topnieć.
Przełóż bakłażany i paprykę na serze i dodaj parmezan.
Na wierzchu pozostałe 4 kromki chleba. Natychmiast podawaj.
Informacje o wartości odżywczej:
Porcje: 4
Kalorie / porcja: 219
Odżywianie: Jedna kanapka zapewnia w przybliżeniu: 219 kalorii, 9 g białka, 34 g węglowodanów, 5 g błonnika, 6 g tłuszczu (3 g nasycone), 11 mg cholesterolu, 76 mcg folanu, 2 mg żelaza, 414 mg sodu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 156 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 361 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 9 g |