Ten powolny garnek do pieczenia w piekarniku jest wykonywany za pomocą okrągłej lub palonej pieczonej łopatki, papryczek jalapeno i innych przypraw. Rozdrobnij pikantną wołowinę i użyj jej w kukurydzianych lub mącznych tortillach z posiekanymi pomidorami i cebulą. Na wierzch ze śmietaną lub guacamole .
Co będziesz potrzebował
- 1 garnek pieczony, około 2 1/2 do 3 1/2 funta, ramię chuck lub dno okrągłe
- 1 może papryczki jalapeno z płynem, około 4 uncji
- 1 duża cebula, poćwiartowana i grubo krojona
- 2 ząbki czosnku, cienko pokrojone
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki octu jabłkowego
Jak to zrobić
- Umieść mięso w wolnym naczyniu do gotowania lub garnka. Dodaj paprykę, cebulę, czosnek, sól, czarny pieprz i ocet.
- Przykryj i gotuj wołowinę w niskiej 8 do 10 godzin lub aż będzie bardzo miękka.
- Wyjmij wołowinę na półmisek i rozdrabnij na kanapki lub tortille lub podawaj z ryżem lub ziemniakami. Służy od 6 do 8.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 468 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sód | 420 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 59 g |