Ta prosta i pachnąca recepta na grzane wino o szybkim grzaniu jest idealną receptą na serwowanie z przystawkami przed świątecznym obiadem. Grzane wino przypomina gorącą toddy : napój alkoholowy z cukrem, przyprawami i cytrusami dodawany do rozgrzewającego napoju.
Historia tego przepisu jest interesująca. To było po raz pierwszy obsługiwane przez Rzymian i jest tradycyjnym napojem wakacyjnym w Wielkiej Brytanii i Niemczech. Jest to popularny napój w Holandii, Francji i krajach skandynawskich.
W tym przepisie ważne jest stosowanie suchego czerwonego wina, ponieważ dodaje się tak dużo cukru, w postaci syropu kukurydzianego lub złotego syropu i miodu. Nie chcesz, aby wino miało zbyt słodki smak - powinno nadal mieć kwasowość i taninową jakość czerwonego wina. Nie zalecałbym również używania naprawdę dobrego wina w tym przepisie. Tylko średnia butelka dość suchego wina , podobna do domowego wina w restauracji, byłaby idealna.
Skórka pomarańczowa powinna być cięta dość cienko lub pocięta na duże pętle, które będą wyglądać ładnie w napoju. Przed podaniem można usunąć skórki pomarańczowej i cynamonu lub pozostawić go, aby dodać jeszcze więcej smaku, gdy podawany jest napój.
Wypuść ceramiczne kubki, takie jak kubki do kawy lub kubki stempelkowe, za pomocą tego przepisu. Połóż cienki plasterek pomarańczy na dnie każdej filiżanki i pozwól swoim gościom zalać grzane wino pomarańczą.
Połóż to grzane wino w swoim garnuszku, jeśli jest ładne, na stole, serwując kolację w formie bufetu na święta. Kolor i zapach są po prostu idealne do świętowania zimowych okazji. Jest pyszny z każdym przystawką, ale szczególnie z przepisami o mocnym smaku. Jakikolwiek przepis na mięso, na przykład pasztet, bekon owinięty boczkiem lub diabły na koniu , byłby idealny do tego napoju.
Co będziesz potrzebował
- 2 butelki wytrawnego czerwonego wina
- 1/2 szklanki syropu kukurydzianego lub złoty syrop Lyle'a
- 1/2 szklanki miodu
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki skórki pomarańczowej
- 1 laska cynamonu
- 1/4 łyżeczki zielonego ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Jak to zrobić
- Połącz obie butelki wina, syrop kukurydziany lub złoty syrop, miód, wodę, skórkę pomarańczową, cynamon, gałkę muszkatołową i gałkę muszkatołową w 4-kwartowym naczyniu i dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Przykryj powolną kuchenkę i gotuj na małym poziomie przez 2-1 / 2 godziny, mieszając raz podczas gotowania.
- Przed podaniem usuń skórkę pomarańczową i laskę cynamonu, w razie potrzeby. Połóż cienki plasterek pomarańczy na dnie każdego kubka i łyżeczkę gorącego wina na pomarańczowo za pomocą dużej kadzi.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 118 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 20 mg |
| Węglowodany | 29 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |