Uwaga: Niektóre butelkowane sok z limonki jest słodzone
Zastąpienie Wapna
Uważaj, zamieniając butelkowany sok z limonki na świeży. Sprawdź etykietę, aby upewnić się, że jest to czysty sok. Niektóre odmiany, takie jak popularna odmiana Rose's, są słodzone. Staraj się używać świeżego soku z limonki zawsze, gdy wymaga tego przepis. Smak świeżości jest znacznie jaśniejszy i intensywniejszy.
Jeśli nie jesteś w stanie znaleźć limonki, inne owoce cytrusowe będą zwykle działać szczypanie, chociaż wynik końcowy nie będzie dokładnie taki, jak zamierzano.
Wapno i ekwiwalenty
• 1 funtowe limonki perskie = 6 do 8 średnich limonek
• 1 funtowe perskie limonki = 1/2 do 2/3 szklanki soku
• 1 średnie wapno perskie = 1 do 3 łyżek soku
• 1 średnie wapno perskie = 1-1 / 2 łyżeczki skórki
• 1 szklanka świeżego soku z limonki = 1 szklanka soku z limonki
• Kluczowy substytut soku z limonki = 1/2 perskiego soku z limonki i 1/2 soku z cytryny
• 1 funt Key Limes = 12 do 16 Limesów klawiszowych
• 1 funt Key Limes = 1/2 do 2/3 szklanki Kluczowy sok z limonki
• 1 średnie wapno Key = 2 do 3 łyżeczek Kluczowy sok z limonki
Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku ekstraktów wapna Key oszacować 2 do 3 razy więcej niż w przypadku limesów perskich.
Więcej informacji o wapnach i przepisach z limonką:
• Zastępstwa, miary i ekwiwalenty wapna
• Jakie są kluczowe limonki?
• Czym są limonki perskie?
• Przepisy na wapno