01 z 10
Przygotowanie do smażenia sajgonki
Cha Gio, wietnamskie sajgonki, są spożywane zarówno świeże, jak i niegotowane lub smażone. Zanim to zrobisz, muszą być złożone i zwinięte w określony sposób. Zawijanie rolki sprężyny może wydawać się trudne, ale gdy ją opanujesz, jest naprawdę łatwa. Po owinięciu kilku, zaczniesz czuć się jak ekspert.
02 z 10
Przygotowywanie składników
Napełnianie wietnamskiej rolki wiosennej. Dennis KH Sim Zanim zaczniesz, musisz zrobić wypełnienie dla wietnamskiego sajgonki . Potrzebne są również 24 sztuki owijki papierowej (suszone), 6,3 cala (16 cm) lub 8,7 cala (22 cm) średnicy i miska z wodą.
03 z 10
Moczenie papierków ryżowych
Moczenie papieru ryżowego w wodzie. Dennis KH Sim Osuszony papier ryżowy musi zostać zmiękczony przed zawinięciem. Aby to zrobić, wypełnij płytką miskę odrobiną wody z kranu lub filtrowanej wody. Weź jedną papierową bibułkę ryżową i zanurz ją całkowicie w wodzie. Upewnij się, że opakowanie jest całkowicie mokre. Włóż mokre opakowanie na duży pusty talerz.
Uwaga: Jeśli używasz ciepłej wody, papier zmięknie znacznie szybciej. Może to jednak nie zadziałać na twoją korzyść, jeśli będziesz w tym nowy.
04 z 10
Napełnianie Nawilżonego Owijacza Ryżu
Wkładanie nadzienia na opakowanie. Wietnamski Cha Gio owijania Przed rozpoczęciem napełniania poczekaj około 30 sekund, aby opakowanie się zmiękło. Stanie się plastyczny i zacznie przyklejać się do płyty, ale to jest w porządku. Umieść 1 czubatą łyżkę nadzienia o około 1 cala od krawędzi opakowania, po stronie najbliżej Ciebie. Za pomocą tylnej łyżki dociśnij wypełnienie płaskie do kształtu małej tabliczki czekolady.
05 z 10
Składanie Wrappera do przodu
Składanie owijki do przodu. Dennis KH Sim Rozpocznij proces składania. Najpierw złóż krawędź opakowania tak, aby przykryła wypełnienie. Upewnij się, że to pierwsze zagięcie całkowicie zakrywa nadzienie i delikatnie pociągnij krawędź zagięcia pod nadzieniem, tworząc napiętą, małą paczkę.
06 z 10
Składanie z jednej strony
Składanie owijki w lewo. Dennis KH Sim Następnie złóż jedną stronę. Używając obu rąk, złóż prawą stronę owijki w kierunku środka, zatrzymując się w miejscu wypełnienia.
07 z 10
Składanie drugiej strony
Składanie owijki w prawo. Dennis KH Sim Zrób to samo z drugą stroną - złóż lewą stronę owijki w kierunku środka, zatrzymując się w miejscu wypełnienia.
08 z 10
Keep Folding Forward
Zachowaj składanie owijki do przodu do końca. Dennis KH Sim Kontynuuj składanie owijki, chwytając załączone wypełnienie i obracając je, aż osiągnie koniec owijki. Sprawdź wszystkie strony, aby upewnić się, że na opakowaniu nie ma luźnych końcówek. To zapewnia, że nadzienie nie ucieknie podczas smażenia.
09 10
Gotowy do smażenia!
Wietnamska wiosny rolka przygotowywająca dla smażyć. Dennis KH Sim Teraz twoja wietnamska wiosna jest gotowa do smażenia.
10 z 10
Jak zachować wiosenne bułki przed smażeniem
Zachowanie wietnamskich sajgonek do smażenia. Dennis KH Sim Jeśli nie zamierzasz od razu usmażyć sajgonki, ustaw je wszystkie na talerzu i przykryj plastikową folią, aby nie wyschły. Upewnij się, że sajgonki nie stykają się ze sobą, ponieważ mogą być nieco lepkie i mogą się podrzeć, jeśli chcesz je rozdzielić. Ewentualnie możesz zamrozić owijane sajgonki, które chcesz ugotować w innym czasie.
Jeśli jest jakieś resztki, zawsze możesz je zamrozić na inną wietnamską okazję.