Prosty (lub cukrowy) syrop może być łatwo wzbogacony o ulubione zioła, takie jak lawenda. To małe purpurowe zioło jest idealne do dodawania aromatycznego, lekkiego smaku botanicznego do każdego napoju i natychmiast przeniesie Cię do ogrodu na wiosnę.
Wybierając lawendę, używaj pączków, które nie zostały otwarte i kwitną całkowicie - aby uzyskać najlepsze właściwości aromatyczne, pąki są w pełni purpurowe, ale nadal mocno owinięte. Możesz również użyć suszonej lawendy, którą można znaleźć w większości naturalnych sklepów spożywczych.
Jeśli chcesz, dodaj rozmaryn do tego syropu. Te dwa zioła są idealnymi towarzyszami, a połączenie można stosować w każdym napojonym napoju, który wymaga jednego lub drugiego.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka wody
- 3 łyżki
- świeże lub suszone kwiaty lawendy
- 2 szklanki cukru
Jak to zrobić
- Doprowadź wodę i lawendę do wrzenia.
- Mieszaj cukier aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia i strome przez co najmniej 1 godzinę.
- Odcedz lawendę.
- Wlać do butelki i przechowywać w lodówce. Będzie przechowywać dobrze przez około 2 tygodnie.
Receptura tworzy bardzo słodki syrop i przyniesie nieco ponad 1 filiżankę. Jeśli chcesz zrobić więcej, po prostu podwójne lub potrójne wszystkie składniki.
Prosty syrop lawendowy
Miód może być użyty jako część substancji słodzącej dla tego syropu. Dodaje ciemniejsze tło dla jasnych kwiatów i idealnie nadaje się do mieszania napojów z whisky, rumu i innych ciemnych alkoholi .
Aby zrobić syrop, przynieś 1 szklankę wody i 1 łyżkę lawendowych kwiatów do wrzenia. Dodaj 1/2 szklanki cukru i 1 szklankę miodu i mieszaj, aż się rozpuści. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, zanim usuniesz z ognia. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie odcedzić i butelkować.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 65 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |