Uroczysty doroczny festiwal pomidorów w Buñol, Hiszpania
Hiszpańska miłość do jedzenia pomidorów i zgodnie z FruitToday Euromagazine , jedzą 17 kilogramów (około 38 funtów) na osobę rocznie. Podobnie jak w przypadku wszystkich kuchni śródziemnomorskich, pomidor jest niezbędnym składnikiem hiszpańskiej kuchni . Hiszpanie jedzą pomidory każdego dnia i przygotowują je na różne sposoby, w tym świeże, pokruszone, duszone lub gotowane w sosie. Sos pomidorowy podawany jest z boku z jajkiem sadzonym, kurczakiem, mięsem i omletami na większości hiszpańskich stołów obiadowych.
Ponieważ jednym z głównych regionów uprawy pomidorów w Hiszpanii jest południowy wschód, w tym Murcja i Walencja, wydaje się, że słynna walka z pomidorami ma miejsce w Buñol, na zachód od stolicy Walencji .
Historia i pochodzenie La Tomatina
Co ciekawe, festiwal La Tomatina zaczął się przypadkiem. Jak mówi historia, w Buñol odbyła się parada i festiwal w ostatnią środę sierpnia 1945 roku, kiedy wybuchła walka pomiędzy kilkoma młodymi mężczyznami. Korzystając z pobliskiego straganu z owocami i warzywami, rzucili sobie nawzajem pomidory. Policja zerwała kłótnię, a ci odpowiedzialni w końcu płacili odszkodowanie sprzedawcy pomidorów.
Najwyraźniej planując przyszłość, w następnym roku młodzi ludzie przynieśli ze sobą pomidory na paradę i ponownie rozpoczęli walkę z pomidorami. Każdego roku walka trwała do wczesnych lat pięćdziesiątych, kiedy zakazano jej na polecenie rady miejskiej, ale niektórzy mieszkańcy nalegali na stworzenie walki i zostali wtrąceni do więzienia.
Rozpoczęły się protesty, w tym "Pogrzeb pomidorowy", a wreszcie w 1957 r. Rada miejska pozwoliła kontynuować walkę z żywnością. W rzeczywistości od 1980 r. Władze miasta dostarczyły pomidory!
Obchody trwają nadal w ostatnią środę sierpnia na placu Burmistrz Buñol. Festiwal rozpoczyna się o godzinie 11 rano, a odgłos wystrzeliwanej rakiety kończy się godzinę później.
Oczekuje się, że około 40 000 osób będzie uczestniczyć w wyrzucaniu na ulicę ponad 100 ton dojrzałych pomidorów.
Zasady "walki"
Według oficjalnej strony internetowej La Tomatiny istnieje pięć prostych zasad, których należy przestrzegać. Wydaje się, że mają one zdrowy rozsądek, aby zapewnić bezpieczeństwo uczestników, lub jak stwierdzono na stronie internetowej "są proste zasady odpowiedzialności obywatelskiej i wspólnego pożycia." Poniżej znajdują się oficjalne zasady festiwalu:
- Nie wolno przynosić butelek ani innych przedmiotów, które mogłyby spowodować wypadek.
- Nie wolno ci łzawić ani rzucać koszulkami.
- Pomidory muszą zostać zmiażdżone przed ich wyrzuceniem, aby uniknąć krzywdzenia ludzi.
- Musisz uważać na każdą ciężarówkę (ciężarówkę lub furgonetkę).
- Kiedy usłyszysz drugi strzał, musisz przestać rzucać pomidorami.
Więcej o La Tomatina
Zobacz oficjalną stronę La Tomatina. Ta strona zawiera wiele informacji na temat festiwalu, w tym porady na temat tego, w co się ubrać i wiele zdjęć uczestników szalonych na ulicach!
Nawet jeśli nie możesz uczestniczyć w festiwalu, świętuj mimo to! Przygotuj hiszpańską recepturę z pomidorami jako głównym składnikiem: