Gotowanie bezglutenowe i bezglutenowe

Otrzymujemy częste prośby o przepisy bezglutenowe, które są również wolne od kukurydzy, soi, fasoli, a nawet ryżu. Pieczenie bezglutenowe bez mąki ryżowej może być trudne, ale mamy kilka świetnych przepisów, które udowadniają, że bezglutenowe / bezziarniste pieczenie jest możliwe, a wyniki mogą być smaczne.

Niektóre przepisy wymagają mąki gryczanej. Gryka nie jest z technicznego punktu widzenia ziarnem, ale raczej pochodzi z rośliny spokrewnionej z rodziną rabarbaru. Niektóre przepisy wymagają skrobi z tapioki i skrobi ziemniaczanej. Oznacza to, że nie wszystkie poniższe przepisy zawierają mało węglowodanów skrobiowych, ale nie zawierają zwykłych alergenów, takich jak kukurydza i soja.

• 01 z 09

  Bezglutenowe / bezziarniste Migdałowe Migdały Lniane

  Ten bezglutenowy przepis na muffinę jest niezwykły, ponieważ produkowany jest bez mąki ryżowej, mąki kukurydzianej, mąki z sorgo, mąki z fasoli lub mąki sojowej. A w tych pysznych muffinach nie ma skrobi z tapioki, skrobi ziemniaczanej, skrobi kukurydzianej, gumy ksantanowej czy gumy guar!

  Świeżo mielona mączka z lnu i mączka z migdałów to kluczowe składniki tej wilgotnej babeczki śniadaniowej.

• 02 z 09

  Bezglutenowe / bezglutenowe krakersy z sera parmezanowego

  Ta zdrowa receptura zawiera zero mąki lub gumy - jest wykonana z prostych składników - mączka z migdałów, zdrowy mielony mączka z lnu i parmezan. Białko jaja trzyma mieszaninę razem i bardzo łatwo można ją rozwinąć między dwoma arkuszami papieru pergaminowego.

  Bezglutenowy / bezziarnisty przepis na krakersy z parmezanu

• 03 z 09

  Bezglutenowy / bezziarnisty chleb z gryki Mini-Loaf

  Mieszanka mąki używana do wyrobu mini-bochenków z gryki to połączenie mąki gryczanej z skrobią ziemniaczaną i tapioką. Gryka jest nasieniem rośliny o nazwie "fagopyrum esculentum". Jest to związane z rabarbarem, a nie z pszenicą, żyto lub jęczmieniem i pomimo mylącej nazwy kasza gryczana jest bezglutenowa.

  Chociaż przepis ten jest sporządzany z ziemniaków i skrobi z tapioki, oba są uważane za pozbawione ziaren, a także bezglutenowe. Ten przepis na chleb jest dobrym rozwiązaniem dla osób z wieloma wrażliwościami na potrawy. Jest wolny od ryżu, nie zawiera soi, nie zawiera kukurydzy (należy użyć wolnej od kukurydzy gumy ksantanowej, takiej jak guma ksantanowa Authentic Foods), nie zawierającej ziaren, bez orzechów i produktów mlecznych.

• 04 z 09

  Bezglutenowy / bezziarnisty klasyczny przepis na czekoladowe ciasteczka

  To świetny przepis na ciasteczka bezglutenowe. Lekka mąka gryczana jest jedyną skrobią w tym klasycznym przepisie. Nie wymaga żadnej gumy, a jako bonus można użyć miętowej czekolady i ekstraktu z mięty pieprzowej, aby z łatwością przekształcić klasyczny przepis na czekoladę w orzeźwiające bezglutenowe ciastko z kawałkami czekolady.

• 05 z 09

  Południowoamerykański przepis na ser (bezglutenowy i bez ziarna)

  Bezglutenowe bułki serowe oparte są na klasycznej recepturze popularnej w Ameryce Południowej. Użyj procesora żywności, aby wymieszać ten niezwykle łatwy przepis.

• 06 z 09

  Easy Flourless Chocolate Cake z polewą czekoladową

  Nasze bezowocne bezglutenowe ciasto czekoladowe z czekoladowym ciastem jest tak łatwe do wykonania i wymaga zero bezglutenowych mąk, skrobi lub dziąseł. To jeden z naszych najpopularniejszych przepisów na ciastka bezglutenowe i świetny na specjalne okazje!

• 07 z 09

  Bezglutenowe bezmięsne ciasteczka amaretti

  Bezglutenowa pasta migdałowa i białka jaj są kluczem do klasycznych, chrupiących ciasteczek amaretti bezglutenowych.

• 08 09

  Teri's bezglutenowe / bezziarniste diabelskie jedzenie Microwave Muffin

  To, co kocham w lnianym mleku, to przepis na mikrofale z muffinem, to jak zdrowe są składniki (gluten, nabiał i bez ziarna!) I jak niesamowicie łatwe są te "cudowne" babeczki. Ta bułeczka jest duża, lekka i wilgotna.

• 09 09

  Jak zrobić domowy Almond posiłek

  Przygotowanie świeżej mąki migdałowej i ułamek kosztów gotowych produktów zajmuje około 5 minut. Pamiętaj, aby przechowywać w lodówce (lub owinąć, oznakować i zamrozić) nieużyty posiłek migdałowy, ponieważ po zmieleniu może stać się zjełczały i wystawiony na działanie tlenu i światła.