Żywność i medycyna zawsze były ściśle związane z kulturą koreańską. Zdolność do zwiększenia "dobrego samopoczucia" jest nadal jednym z najbardziej popularnych reklam marketingowych dla produktów spożywczych w Korei. Te koreańskie domowe środki na przeziębienia, kaca i niskoenergetyczne były używane od setek lat.
01 z 06
Cytrynowa herbata na przeziębieniaNaomi Imatome Koreański Yuja Cha (Yuzu Tea) jest cudownie słodki i cierpki i pełen witaminy C. Popularny jako koreański lek na przeziębienie i grypę, jest bardzo łatwy do zrobienia w domu, jeśli znajdziesz świeży cytron. Jeśli nie możesz znaleźć świeżej yuji, to wiele azjatyckich artykułów spożywczych i prawie wszystkie koreańskie rynki sprzedadzą Yuja Chung (Cytrusową Marmoladę Herbaty).
02 z 06
Zupa z kurczaka z żeń-szenia na przeziębienia i detoxNaomi Imatome Sam gae tang jest stosowany jako środek wzmacniający, gdy ludzie są chorzy lub słabi, jak na przykład zupa kurcząt na Zachodzie, ale jest bardziej tradycyjnie spożywana i spożywana w miesiącach letnich. Koreańczycy lubią pić gorącą zupę lub gulasz podczas letnich miesięcy, starając się walczyć z ciepłem z gorącem. Ponieważ żeń-szeń i imbir są również "gorącymi" przyprawami stosowanymi w medycynie chińskiej, będziesz się pocił i oczyszczał po wypiciu gorącej miski zupy w letni dzień. Wiara jest taka, że twoje ciało jest w stanie lepiej regulować się i pozostać chłodnym w letnim cieple po detoksyfikacji i odmłodzeniu przez miskę sam-gangu.
03 z 06
Żeń-szeń owsianka dla energiiTastyart Ltd Rob White / Photolibrary / Getty Images Jook ( ryżowa owsianka ) był zawsze spożywany w Korei, aby rozdawać zboże biednym i łagodzić chore, młode lub starsze brzuchy. Nadal smakuje to jako przekąska, śniadanie, lekki posiłek lub jedzenie dla chorych. Żeń-szeń jest również tradycyjną koreańską medycyną, która zwiększa energię, witalność i układ odpornościowy. Żywność i medycyna są nadal ściśle powiązane w Korei, więc ta owsianka z żeń-szenia jest zarówno owocna, jak i lecznicza.
04 z 06
Azjatyckie gruszki z miodem na kaszel i ból gardłaNaomi Imatome Azjatyckie gruszki z miodem to prosty i skuteczny środek domowy na kaszel i ból gardła. Moja koreańska babcia robiła to dla nas, kiedy byliśmy mali, i to jest coś, co teraz robię dla moich własnych dzieci. W przeciwieństwie do wielu dostępnych bez recepty leków na kaszel, pomaga to leczyć objawy, a nie tylko je tłumić. Ciesz się tą pyszną i leczniczą przekąską 2-3 razy dziennie podczas walki z zimnym wirusem.
05 z 06
Zupa z kiełków fasoli na kacaNaomi Imatome Koreańska zupa z kiełków fasoli, która jest tania i łatwa w produkcji, ma lekki i orzeźwiający smak. Zdrowe, pełne witaminy C i niskokaloryczne, to także dobre na kaca. Dodaj odrobinę płatków czerwonej papryki (kochukaru) i świetnie nadaje się na przeziębienie.
Kiełki zawierają wysokie asparaginy, które mają pomagać w redukcji aldehydu octowego, który powstaje normalnie w organizmie po wypiciu alkoholu.
06 z 06
Pikantna zupa z wołowiny na przeziębienia i kacaNaomi Imatome Yuk Gae Jang to obfita koreańska zupa, która rozgrzewa cię od warg do palców u stóp. Pełen mięsa i warzyw, jest ognisty czerwony, odważny i ostry. Yuk Gae Jang to jednonaczyniowy posiłek, który wymaga bardzo mało czasu, ale smakuje tak, jakbyś cały dzień go robił. Papryka chili oczyścić zatoki i oczyścić wątrobę.