All Tomato Everything - 13 Kanapek z Pomidorami

01 z 13

Kiedy powracam do mojej ulubionej przekąski z dzieciństwa, przychodzi mi na myśl ten prosty i klasyczny grillowany ser. Moja Babcia, inaczej Meme, jak ją nazwałem, przez cały czas robiłaby mi to łatwe małe danie. I do dziś roztopiony ser, słony pomidor i chrupiący maślany chleb sprawiają, że czuję się szczęśliwy i pocieszony. I choć moja babcia prawdopodobnie używała tylko cheddara, zacząłem używać fontiny, ponieważ pięknie się topi, a smak jest niezwykły.

02 z 13

Beecher's Cheese, z Seattle WA, wytwarza tę super specjalną mieszankę mleka krowiego o nazwie No Woman. To rodzaj słodko-pikantnego sera o smaku jerk, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też pięknie się topi. Zielony pomidorowy dżem został kupiony w sklepie, ale jeśli chciałbyś go wypróbować, poleciłbym ten przepis z Domenicacooks.com.

03 z 13

Ten ser z grilla w stylu "dziura w jednym" ma gruyere i pomidorowy chutney.

04 z 13

Duże chrupiące plasterki bekonu w wiejskim stylu, świeże grube plasterki solonego pomidora, słodka, chrupiąca sałata i bazylia aioli, która sprawia, że ​​chcesz polizać miskę, łączą się między dwiema maślanymi połówkami bułki brioche. Jeśli uważasz, że zwykły stary BLT był dobry, poczekaj, aż spróbujesz tego!

Piękna rzecz w tych kanapkach? Nie tylko dobrze się trzymają, ale także lepiej smakują, gdy siedzi. Wyobrażam sobie, że to wynik wszystkich smaków, które się łączą i łączą w długim okresie czasu ... eee tak jak wszystko zaczyna smakować jak bekon ... ale tak, to jest w zasadzie moja ulubiona wersja BLT i I Jestem pewien, że to też pokochasz.

05 z 13

Sensowne jest, że kanapka caprese , zwykle przygotowywana z pomidorami, mozzarellą, bazylią, oliwą z oliwek i octem balsamicznym, przełożyłaby się na grillowany ser. Pewnie, klasyczna wersja jest zwykle zrobiona na nie opieczonej bagietce, ale kto nie lubi chrupiącego chleba z grilla? Zwłaszcza, gdy jest wcierany świeżym czosnkiem.

I możesz powiedzieć, że świeża mozzarella tak naprawdę nie topi się dobrze - i, cóż, masz całkowitą rację. Świeża mozzarella zazwyczaj nie topi się, dopóki nie zostanie podgrzana przez dłuższy czas. Ale jeśli mówisz: "Umm, chcę, żeby mój grillowany ser był sączący się z płynną laktozą-dobrocią", a jeśli chcesz jakieś wskazówki, jak to zrobić, to idź i użyj jakiejś niskiej wilgotnej mozzarelli lub jakiejkolwiek innej z rozdrobnionej mozzarelli, którą można znaleźć w sklepie spożywczym. To topi się o wiele ładniej niż świeża wersja i smakuje całkiem nieźle.

Ta kanapka naprawdę nie wytrzymuje około 30 minut, więc koniecznie je od razu!

06 z 13

Cheddar z Wisconsin, słodki i pikantny dżem pomidorowy, chrupiący boczek i cieknące żółtko z grilla pomiędzy dwiema maślanymi plastrami brioche chleba łączą się, by zrobić ten obłąkany śniadaniowy ser z grilla. I spójrzmy prawdzie w oczy, po zrobieniu tego przepisu, twoje poranki nigdy nie będą takie same.

07 z 13

Słodkie i pikantne pieczywo kukurydziane, fresk mleczny-queso oraz pikantne i chrupiące smażone zielone pomidory łączą się, by zrobić z tej kanapki wszystko, o czym marzyliście. Zjedz na śniadanie, lunch lub kolację ... lub hej, nawet deser!

08 z 13

Śniadanie w podróży jest łatwe dzięki kremowemu i bogatemu w grillowany ser! Alpejski ser Alpha Tolman firmy The Cellers at Jasper HIll pięknie się rozpuszcza obok jajecznicy i świeżych plasterków solonych pomidorów. Obfite tosty z Teksasu pomagają utrzymać wszystko w jednym miejscu, a gorący sos czosnkowy dodaje świeżego ziarenka i pomaga wcześnie rano obudzić kubki smakowe. Ta kanapka zdecydowanie sprawi, że twoje śniadanie będzie bardziej ekscytujące.

09 z 13

Kiedy myślisz o kanapkach z otwartym bułeczce, lox lub wędzonym łososiu, prawdopodobnie przychodzi ci to na myśl. Teraz weź ten mentalny obraz i zachowaj wszystkie jego smakołyki, ale zamień wędzonego łososia na świeże plastry pomidora i dodaj wszystko nasiona bajgla, aby ta kanapka o otwartych twarzach stała się jeszcze bardziej zaawansowana. Ser śmietankowy jest świetny tak jak jest, ale jeśli czujesz się nieco bardziej ryzykowny, dodaj pokrojony ogórek i świeżą miętę. Można nawet dodać trochę indyka, żeby uzyskać nieco więcej białka. Możliwości robienia są tu nieograniczone!

10 z 13

Wewnątrz sera z grilla z półsuszonymi pomidorami, masłem ziołowym, oliwkowym chlebem i płonącą melonową goudą. Jest chrupiący, chrupiący, lepki i oozey w tym samym czasie.

11 z 13

Będę tu całkowicie szczery, gdy powiem, że ciężko jest zrobić kanapkę wegetariańską, która mnie ekscytuje (... chyba że jest to oczywiście grillowany ser!) Ale tak nie musi być! Pożegnaj się z martwymi, bezwładnymi warzywami i zacznij układać stosy na marynowanych warzywach, pikantnym hummusie z białkiem i chrupiącym świeżym produkcie. Przestawiając warzywa, możesz stworzyć kanapkę, która nie jest nudna.

Słowo do mądrych - kombinacja marynowanych buraków i hummusów wygląda wspaniale - prawie jak sztuka - ale także sprawiają, że ta kanapka jest bardzo nieporządna, więc używaj papierowej techniki, aby trzymać razem kanapkę. I tak, pewnie też nie chcesz, żeby ta osoba siedziała w lodówce cały dzień.

12 z 13

Hummus z buraków jest gwiazdą tej zdrowej kanapki. Jest piękny i żywy różowy odcień brakuje w porównaniu do jego zdrowych atrybutów. Buraki są naładowane różnymi składnikami odżywczymi i włóknami, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi w zaledwie kilka godzin, zwalczają stany zapalne i nowotwory, a także pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Podczas mieszania pieczonych buraków z ciecierzycy, które są wypełnione zdrowymi włóknami, białkiem, składnikami odżywczymi i witaminami, korzyści zdrowotne stale się powiększają.

Pęknięty pieprz Turcja obciąża cię jeszcze większą ilością białka chudego mięsa, a pomidory dodają miłą, zdrową dawkę witaminy C, D i kwasu foliowego. Ser feta jest doskonałym źródłem wapnia, a kiełki kapusty są super pożywieniem, które pomaga zwiększyć moc twojego mózgu dzięki wysokiej zawartości kwasu foliowego. I chociaż chleb prawdopodobnie nie jest dla ciebie dobry, pomaga utrzymać wszystko razem i sprawia, że ​​smakuje jeszcze lepiej!

Ta kanapka staje się nieporządna z upływem czasu, więc jeśli próbujesz zrobić to z wyprzedzeniem, poleciłbym użyć bagietki lub innego rodzaju chleba, który jest bardziej gęsty, aby płyny ze składników kanapkowych nie przedostawały się do chleb.

13 z 13

Chrupiące plasterki jagnięciny z przyprawami, soczyste dojrzałe pomidory, chrupiąca czerwona cebula, kremowy sos tzatziki, chrupiące ogórki, liściasty szpinak i pikantny ser feta są umieszczone w maślanym i przewiewnym kawałku chleba pita